Die Mini Windbeutel mit Weißer-Schokoladencreme sind ooooberlecker! Die Schokoladencreme schmeckt herrlich erfrischend und besticht durch ihre dezente Süße. Sie passt perfekt zu dem knackigen Brandteig.
Kleine Brandteigteilchen, gefüllt mit Patisseriesahnecreme und verziert mit Schokolade und Sahne... fängt man erst einmal an, kann man nicht mehr aufhören...
Klassische Eclairs / Liebesknochen aus Brandteig mit einer Vanillecreme aus selbstgemachten Pudding und Sahne, getoppt mit einer glänzenden Zartbitter-Ganache
Churros sind ein wahrer Klassiker der spanischen Küche und mit einer heißen Schokolade ein Traum für Gaumen und Seele. Die kleinen Kalorienbomben sind zudem schnell und einfach gemacht. Probiert es mal aus.
Churros sind in Spanien ein sehr beliebtes Streetfood. Nun habe ich es selber ausprobiert und das perfekte Churro-Brandteig-Rezept gefunden. Ich zeige euch, wie einfach ihr Churros ab sofort selber machen könnt
Bei dieser Waffel Variante habe ich ebenfalls einen Brandteig hergestellt und auch der Zimt-Zucker fehlt nicht. Nur werden sie nicht im Fett ausgebacken, sondern im Waffeleisen gemacht.
Miniwindbeutel die mit einer leckeren Karamell-Rum Creme gefüllt sind und eine schöne Schokoladenglasur ziert. Als Topping gibs Kokosflocken drauf. Mit einem Happs sind die verschwunden.
Ein skandinavischer Klassiker, der in jede Jahreszeit passt. Traditionell wird er mit Zuckerguss und Mandelblättchen serviert. Ich habe noch eine Variante mit Himbeerfüllung ergänzt.
Luftige Windbeutel, frische Vanille-Sahne und fruchtige Waldheidelbeeren...
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