Ein saftiger Rührkuchen, der wunderbar in den Frühling passt. Kokos mit einer dezenten Grüntee-Note durch Matcha. Dazu extra Frische durch ein wenig Zitrone.
Buchweizenporridge ist eine tolle glutenfreie Alternative zu Haferbrei, mit Mandeln, Vanille und frischen Granatapfelkernen schmeckt er besonders gut. Die Zubereitung ist die gleiche wie bei normalem Haferbrei: Die Flocken mit Kuh- oder Nussmilch sowie gemahlenen Mandeln und Vanille in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze circa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend noch mit Granatapfelkernen und Mandeln dekorieren.
Tolle Farbe, leckerer Geschmack - Das Grün des Erbsenpürees solltest Du nicht verpassen. Schmeckt hervorragend zu Nudeln, als Suppe oder Beilage zu Fleischgerichten.
Lecker, gesund und farbenfroh: Orangen-Karottensüppchen mit Kokosmilch, Ingwer und garniert mit knusprigen Kartoffelcroûtons, die in Kräutern und Sesam gewälzt wurden.
Durch das Rösten der mit Paprika, Curry und Kreuzkümmel gewürzten Zutaten bekommt die Suppe neben einer wundervollen Süße und auch feine Röstaromen. Es ist eben dieser unwiderstehliche, leicht rauchige Beigeschmack, der diese Suppe so hervorragend macht.
Es gibt sie wirklich! Gesunde heiße Schokolade - sie besteht aus nur drei Zutaten, ist in fünf Minuten vorbereitet und erwärmt eure Seele bei jedem Schluck. ♥
Ich esse am liebsten Kohl-, Tomaten- oder Brokkolisuppe. Letzteres wanderte heute zusammen mit ein paar asiatischen Features in meinen Topf. Schnell, lecker, sättigend - was will man mehr?
Ein exotischer Salat vollgepackt mit sonnengereifter Mango, Feta, honigsüßen Datteln, säuerlichen getrockneten Cranberries und knusprig-würzigen Tortilla Chips!! All das vermengt mit einem unglaublich aromatischen, herrlich fruchtigen Mango Dressing!
Kann Rote Beete so lecker sein? Ohja, sie kann! Dieser Haferbrei hat nicht nur eine Knallerfarbe, sondern ist auch ober köstlich. So cremig, so pink...
Erfrischender Avocado-Smoothie mit Limette: Perfekt für einen gesunden Start in den Tag oder für Zwischendurch. Inspiriert hat uns hierbei unser gestriger Abend in Stuttgart, als Maria einen Avocadoshake in einem vietnamesischem Restaurant bestellte. Wir waren so begeistert davon, dass wir gleich am nächsten Tag einen ausprobiert haben. Simple Zutaten > toller Geschmack und ein absolutes Muss für Avocado-Liebhaber.
Glutenfreie selbstgemachte Pasta, die auch noch gesund ist – unser leckeres Süßkartoffel-Curry mit frischem Koriander. Wieder einmal kam der Spiralschneider zum Einsatz, denn wir können nicht genug damit ausprobieren.
Der Auflauf mit Kartoffeln und Rosenkohl schmeckt sehr lecker und ist in nur 45 min fertig. Das tolle daran ist, dass man zum zubereiten nur 25 min braucht und das Rezept vegetarisch ist.
Wir sind absolute Fans von selbstgemachten Pestos in allen Variationen. Doch für die Klassischen schlägt unser Herz am Meisten. Hier ist unser kinderleichtes Rezept für selbstgemachtes rotes Pesto (Pesto Rosso).
An der asiatischen Küche lieben wir die frischen und gesunden Zutaten. Der Teller spricht mit seinen kräftigen Farben schon so an, dass man ihn sofort verschlingen will. Hier haben wir ein super einfaches und schnelles Rezept für euch: Chinesische Gemüsepfanne mit Reis.
Eine leicht lateinamerikanisch angehauchte Frittata mit Süßkartoffeln, Pinto Bohnen, Feta und Poblano Chilies! Perfekt für ein entspanntes Dinner oder einen gemütlichen Brunch unter Freunden.
Gesund naschen und knabbern klingt irgendwie gegensätzlich?! Ist es aber nicht, es gibt leckere Snacks, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun.
Grünkohl und Birnen – klingt auf den ersten Blick jetzt nicht nach der Traumkombination. Doch fügt man Speck hinzu und cremigen Risottoreis, wird daraus ein köstliches, herzhaftes Gericht.
lauwarmer Butternusskürbis aus dem Ofen auf einem Salatbeet mit Kernen, Za'tar und Tahini-Dressing! Schmackhaft und gesund!
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