Schnappt Euch ein paar Auberginen und Paprika, erntet Eure Zucchinipflanzen ab und verwandelt diese Zutaten in einen französischen Klassiker – Ratatouille mit Kräutern der Provence.
Mein Pull Apart Bread mit Kräutern und Käse ist genau das Richtige für euren nächsten Grillabend und sowohl auf dem Grill selbst oder im Ofen zuzubereiten.
perlhühner haben ein dunkleres fleisch als normale hühner - und lassen sich wunderbar in nur 30 minuten im ofen schmoren. zusammen mit knoblauch, kräutern und tomaten ein schnelles und tolles lunch!
Meine gefüllte Weinblätter habe ich mit Basmatireis, rote Linsen, Rinderhack, Korinthen, Zwiebeln, viele frische Kräuter, wie Estragon, Dill, glatte Petersilie, Minze gefüllt und in Safran gekocht.
Leckere überbackene Süßkartoffelscheiben mit feinen Kräutern ist ein gesunder und leckerer Snack oder ein leckeres Extra zum Salat oder gegrilltem Gemüse!
Selbst gesammelte Mädesüßblüten lassen die Vorfreude auf das cremige Eis noch größer werden.
Der Geschmack von Mädesüß - zwischen Vanille und Waldmeister- harmoniert perfekt zu frischen Beeren.
Dieser Linsensalat mit Karotten, Erbsen und einer Joghurt-Kräuter Sauce ist in den Sommermonaten der perfekte Mittagssnack, unterwegs oder zum Grillen.
Schnell, schnell, schnell... bevor die Spargelzeit vorbei ist, kommt hier noch ein total leckeres Rezept mit Spargel, Kräutern und einer unglaublichen Sauce Hollandaise... lasst es euch schmecken
So schnell könnt ihr gar nicht gucken, wie sich ein warmes Kräuter Zupfbrot / Faltenbrot beim Grillen in Luft auflöst. Warmes weiches Brot mit einem Hauch Kräuterbutter und Parmesankruste!
Snacks und Fingerfoodrezepte hat man ja nie genug... und mein Rezept für Quarkteig, auch genannt "falschen bzw. Blitzblätterteig" gibt es gleich dazu :-)
Diese Suppe löffelst du gern aus! Die feine Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern ist dank dem schnellen Rezept ruckzuck fertig. So schmeckt der Frühling!
Koteletts sind persische Frikadellen aus Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Eier. Sie sind oval, außen knusprig und innen schön saftig. Als Wrap mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Joghurt.
Während die Nudeln kochen, gart der Kürbis, der anschließend püriert, gewürzt und mit Ricotta cremig gerührt und anschließend unter die Pasta gemengt wird.
Im Frühling spriest der Bärlauch in den Wäldern und um ihn lange nach seinem Saisonende zu genießen habe ich mir zwei verschiedene Arten ausgedacht, um ihn zu konservieren.
Überall ist die Natur auf dem Vormarsch und es gibt auch schon den ersten Bärlauch und auch andere Wildkräuter. Oft noch sehr klein, jung, zart, aber gerade jetzt sind sie besonders lecker.
Das Kuku Sabzi ist fluffig aromatisch und durch die Walnüsse etwas crunchy. Du brauchst viele Kräuter hierfür und die Berberitzen geben dem Gericht das Gewisse Etwas. Es kann kalt oder warm serviert werden.
Wenn ihr nicht wisst, was ihr mit den restlichen Kräutern aus dem Garten und Balkon machen sollt, habe ich hier ein besonders edles und aromatisches Geschmackserlebnis für euch:
Eine frische, selbstgemachte Kräuterbutter ist für mich der Inbegriff des Sommers. Herrlich duftende Kräuter aus dem Garten oder vom Balkon, vermischt mit leckerer Butter. Ob zum Grillen oder nur aufs Brot.
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