Knusprige Röstbrote mit Paprika-Antipasti, saftigen Steakstreifen und einer schnell gemachten Petersiliensauce. Ein köstlicher Snack für jede Sommerparty
Gefüllte Paprika mit Faschiertem, Reis und Tomatensoße sind ein Klassiker der österreichischen Küche. Diese Version ist etwas schneller und einfacher zuzubereiten als die traditionelle Variante.
Ein würziges Reisgericht mit marniiertem Huhn. Die Gewürzmischung stammt wohl aus der Ecke um Luisiana, hat ordernlich Feuer und macht sich fast von alleine.
Mein leichter Quinoa-Süßkartoffel-Salat lädt die Energiereserven wieder auf, gibt Kraft für den Tag und schmeckt darüber hinaus auch noch richtig aufregend.
Pasta schmeckt nicht nur mit Tomatensauce. Diese köstliche Paprikasauce aus gerösteten Paprika ist einfach zu machen und bietet eine leckere Veggie-Alternative zum Klassiker.
Ein einfaches, bodenständiges Hauptgericht kommt nach den Feiertagen genau richtig oder? Diese Kartoffeln mit pikanter Sauce stehen nach 25 Minuten auf dem Tisch und sind knusprig und knackig.
Ein Linsensalat ist die optimale Alternative zu Kartoffel- und Nudelsalaten. Bei dieser leckeren Kreation haben die gerösteten Paprikastreifen ein unglaubliches Aroma.
Wenn es mal wieder schnell gehen soll, probiert mein Rezept für Bohnen-Hackfleisch-Pfanne mit Reis und bereits nach 30 Minuten könnt Ihr Euch entspannt an den Esstisch setzten und den Feierabend genießen.
In meiner vegetarischen Ratatouille-Lasagne steckt alles, was Ihr für ein leckeres Abendessen braucht. Fleisch steht nicht auf der Zutatenliste, dafür das beste aus gleich zwei Ländern – Italien & Frankreich.
Eine deftige Paprikasuppe, das ist für mich einfach der aromatisch, würzige Suppenklassiker. Abgeschmeckt mit frischen Kräutern, einem Klecks Quark und ein paar Hackfleischbällchen als Einlage.
Das Paprikagulasch habe ich in Deutschland vegetarisch* entdeckt und habe es schon einige Male gekocht, da es einfach, schnell und sehr aromatisch ist.
Bei allen großen Fast-Food-Burgerläden ist er zu finden: Der Crispy Chicken-Burger. Seinen Namen hat er zurecht, denn seine Panada besteht hier tatsächlich aus Cornflakes.
Gurken-Carpaccio mit Paprika-Nektarinen-Tartar – ein Rezepttipp zum Essen nach dem Regenbogen! Kennt ihr das noch nicht? Bei mir muss es auf dem Teller immer farbenfroh sein!
Mit marinierter Aubergine, Hummus, Couscous, Spinat und gegrillter Paprika entsteht ein traumhaft leckeres Mittagessen für die Pause im Büro. Leicht vorzubereiten, auch aus Resten.
Italienische Vorspeisen sind nicht umsonst so beliebt, diese drei Rezepte bringen innerhalb kurzer Zeit mediterrane Geschmäcker auf den Teller. Gegrillte Paprika, marinierte Aubergine und Balsamico-Pilze.
Schnappt Euch ein paar Auberginen und Paprika, erntet Eure Zucchinipflanzen ab und verwandelt diese Zutaten in einen französischen Klassiker – Ratatouille mit Kräutern der Provence.
Garnelen, Gambas, Shrimps oder Prawns?
Viele Bezeichnungen für ein kleines Krebstier. Garnelen gehören zu den Krebsen. Auf einem Holzkohlegrill zubereitet schmecken sie besonders gut.
„Ich kann einfach nicht anders. Ich liebe gutes Essen, aber gutes Essen ist für eine Ratte schwer zu finden“, sagte die kleine Ratte namens Rémy, bekannt aus dem Pixar-Film Ratatouille. Hier das Rezept dafür...
Dieses einfache, ofengegarte Ratatouille mit goldbraun gerösteten Gemüsestücken und frischem Mozzarella schmeckt knackig statt zu verkochen und zaubert unmittelbar einen Hauch Südfrankreich in die Küche.
Peperoni, Chili oder Paprika aus eigener Ernte bis in den Winter hinein genießen. Das ist mit diesem Rezept für selbst eingelegte Peperoni wirklich ganz einfach! Sie schmecken nicht nur richtig lecker, sondern
Pimientos de padron sind würzige, selbst gemachte Tapas. Na, habt Ihr Lust auf einen Kurztripp nach Spanien? Dann sind diese Tapas genau das Richtige. Sie passen wunderbar zu einem Tapas-Abend oder Grillen.
Mit meinen gefüllten Spitzpaprika in Tomatensauce seid Ihr ganz plötzlich in 1001 Nacht. Obendrein sind die bunten Spitzpaprika auch noch lecker und durch ihren hohen Vitamingehalt ziemlich gesund.
So eine kalte Suppe zählt natürlich zum Raw Food, durch die kalte Verarbeitung bleiben alle Vitamine und Nährstoffe erhalten. Ich finde sie genial, denn man zaubert in Sekundenschnelle ein gesundes Essen!
Richtig, richtig, richtig lecker sind geröstete Kichererbsen! Sie sind ein wirklicher Chips-Ersatz. Sie sind zwar nicht kalorienarm, aber natürlich viel gesünder. Mein neuer Lieblingssnack!
Mein Rezept für gefüllte Auberginen-Röllchen in Tomaten-Paprika-Sauce ist ein mediterraner Traum und katapultiert Euch – dank toller Aromen – direkt in die Sonne des Südens.
Man kann so viel mit Süßkartoffeln auf den Tisch zaubern, besonders sehr viel Gesundes. Genau dies zeichnet dieses leckere Gericht aus: Gebackene Süßkartoffel mit Gemüse-Quark!
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![Rezeptbild: Türkisches Rührei mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten [Menemen]](https://www.delicat.io/assets/i/673ade92-1257-4979-8e57-c700cc006efa.avif)
![Rezeptbild: Curry mit roten Linsen, Zucchini und Blumenkohl [Masur Dal]](https://www.delicat.io/assets/i/6df98d3c-4300-4f08-8671-82d6c430225e.avif)
