78 Patisserie Rezepte

Eclairs mit kinder Schokolade

Super lecker und nicht nur für Kinder...

Miss Blueberrymuffin

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Mandeltarte mit Birnen und Schokolade - Tarte frangipane aux poires

Eine französische Tarte mit vier köstlichen Schichten: Knuspriger Mürbeteig, Schokoladenganache, feine Mandelcreme und Birnen.

Berliner Küche

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Macarons mit Creme Patissiere

Kleine köstliche französische Macarons mit einer Vanille- Creme Patissiere und Himbeeren

Kochen aus Liebe

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Eclairs mit Schoko-Whiskycreme

luftige Eclairs mit cremiger Schokofüllung

Kleiner Kuriositätenladen

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'Unendliche Vanille' Tarte

Ein Traum von einer Tarte! Zart und mega vanillig! Ein Rezept des Meisters der Pâtisserie Pierre Hermé

Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten

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Feine Aprikosentorte mit Zitrone, Estragon und Knuspereffekt

Dieses Törtchen hat's in sich! Zarter Schokobiskuit mit Pistazienkusperschicht. Aromatisches Zitronenconfit unter Aprikosenfüllung, gekrönt von einer köstlichen Weiße Schokoladencreme mit Estragon.

Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten

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Brombeer Balsamico Macarons

Hübsche Macarons mit einer Füllung aus weißer Schokolade, Brombeeren und etwas Balsamico.

blog

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Tartelettes mit Creme Patisserie und Lieblingsbeeren

Fruchttartelettes mit Creme Patisserie

Emma's Lieblingsstücke

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Fliederblüten Petits Fours

Saftiger Mandel Biskuit gefüllt mit Fliederblüten Gelee und Marzipan

Cinnamon & Coriander

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Dessert-Verführung im Quartett XVII

Bananen-Tamarinden-Törtchen mit Kakaobohnen und Milchschokolade.

annett

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Cannelés bordelais

Französische Spezialität mit knackiger Karamellkruste und saftigem Kern.

annett

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Madeleines

Der französische Klassiker einmal mit Honig und einmal mit Schokolade.

annett

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Süße Brioches

Süße Brioches à tête nach einem Rezept des französischen Patisserie-Gurus Christophe Felder. Himmlisch mit Butter und Lieblingsmarmelade.

annett

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Dessert-Verführung im Quartett

Eine Dessertkreation nach Matthias Ludwigs mit Rhabarber, Grieß, Mandeln und dem himmlischen Pandan.

annett

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Mohn-Zitronen-Macarons

Macarons mit Mohn und einer Ganache aus weißer Schokolade, Zitrone und Mohn.

annett

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Éclairs au chocolat et religieuses

Éclairs au chocolat et religieuses

lilobiz

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Mini cannelés bordelais

Weicher Kern und knusprige Karamell-Hülle: Mit einer Tasse Kaffee ein unbeschreiblicher Genuss!

paules

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Mini gâteaux au chocolat de Nancy

Himmlische Mini Schokoladentörtchen

paules

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Französische Patisserie-Rezepte

Tauche ein in die Welt der französischen Patisserie und entdecke Rezepte für klassische Törtchen, Madeleines, Macarons und Éclairs. Diese traditionellen Leckerbissen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für das Auge. 

Erdbeer-Rhabarber Törtchen für Muttertag

Tartelette Fraises-Rhubarbe pour la fête des Mères

lilobiz

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Gateau Macaron

Gateau Macaron

lilobiz

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Macarons à chocolat orange

Macarons mit Schokoladen-Orangen-Ganache gefüllt - ein wahrer Genus.

schnippschlemm

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Macarons mit Lachs-Frischkäse-Meerrettich-Schaum

Pikante Macarons als Amouse Bouche

schnippschlemm

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chocolate blossoms fondant cake + giveaway

Süße Schokoladentörtchen, einfach zum Verlieben lecker.

sabrinasue

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Macarons in 3 Variationen

Schoko-, Mojito- und Salzkaramellmacarons

gekleckert

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Mini Törtchen

Mit schritt für schritt Fotos .

olaahmed

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Erdbeer-Kokos-Muffins

Erdbeer-Kokos-Muffins

Maras Wunderland

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Kirschtörtchen

Ohne Backen mit Vollkornkeksen, weißer Kuvertüre, Mascarpone, Quark und etwas Sahne. Verfeinert mit Limettenabrieb und etwas Tonkabohne.

puhlskitchen

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Törtchen mit Fleur de Sel Ganache & Dulce de Leche

Ein süß und salziges Schokoladentörtchen mit Haselnüssen.

herznah

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Zitronen Tartchen mit Beeren

Eine sommerleichte Variante der Tarte Au Citron als kleine Törtchen serviert mit marinierten Beeren

monaqo

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Friands mit Himbeeren und Pistazien

Unvergleichlich zart-luftig-fruchtige Küchlein.

monaqo

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Kokos Limetten Curd Törtchen

Kokos trifft Limette in diesem Törtchen mit Ombre Frosting.

herznah

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Knuspertörtchen mit Schokolade und Brombeer Creme

Perfektes Fingerfood: Knuspertörtchen aus Strudel-, Filo- oder Yufka--Teig süß oder pikant gefüllt.

monaqo

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Kirsch Macarons

Rosa Macarons mit Kirschmarmeladenfüllung und Feenstaubglitzer

fabulousfood

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Schokoladen-Esspresso-Törtchen

Besondere Anlässe erfodern besondere Törtchen :)

fabulousfood

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Orangen-Zimt-Madeleines

Madeleines mit einem Hauch Zimt und kleinen Schokostreuseln

Jankes Seelenschmaus

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Clementinen-Torte

Süsses Törtchen aus feinen Winterfrüchtchen.

sims_labim

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Ananas-Schokoladen-Törtchen

Ein Törtchen für die Frühlingskaffeetafel.

kochzeremoni

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Mango-Mascarpone-Törtchen

Mango-Törtchen mit Mascarpone und einer leichten Himbeernote

Emma's Lieblingsstücke

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Kleine Patisserie-Rezepte

Perfekt für den Nachmittagstee oder als elegante Beilage zum Kaffee, unsere kleinen Patisserie-Rezepte sind genau das Richtige für feine Gaumenfreuden. Von Mini-Kuchen über Mini-Gugelhupf und Mini-Muffins bis hin zu zarten Petit Fours und Pralinen, diese kleinen Köstlichkeiten sind ein wahrer Genuss. 

Schokladbollar

schwedische Schoko-Haferflockenbällchen

Kleiner Kuriositätenladen

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Marzipan-Nougat-Pralinen für Anfänger

Marzipan-Nougat-Pralinen die garantiert jedem gelingen!

katha-kocht

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Marmor- Fudge

Eine cremige, zweifarbige, süße und schokoladige Süßigkeit.

backenmitspass

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Erdnuss-Karamell-Pralinen

Erdnuss-Karamell-Pralinen

Maras Wunderland

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Baileys Pralinen

Baileys Pralinen. Super süße und leckere Geschenkidee.

Maras Wunderland

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Mini-Johannisbeermuffins

Kleine, feine Muffins mit roten Johannisbeeren frisch aus dem Garten.

buttercuperie

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Mini Zimtschnecken-Konfekt

Zimtschnecken sind so lecker, dass man sie kaum Teilen mag. Und wenn doch, dann schön verpackt als kleine Pralinen.

luxuria

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Dreierlei vegane Pralinen

Vegane Pralinen auf Basis von Nussmus und Marzipan in den Geschmacksrichtungen Kokos-Mandel, Erdnuss-Kakao und Marzipan-Walnuss-Rum.

Herbs & Chocolate

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Spekulatius Trüffel

Feines Marzipan mit Amaretto, Orangenmarmelade und gemahlenen Spekulatius umhüllt von weißer Schokolade

Cinnamon & Coriander

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Mini-Gugl mit Haselnüssen und Lebkuchengewürz

Und noch mal Nachlese zur Weihnachtszeit. Aber sicher schmecken diese kleinen Gugl auch im weiteren Winter noch! Wer nach Weihnachten kein Lebkuchengewürz mehr mag, ersetzt es einfach durch Zimt: Kleine saftige Mini-Gugel mit Lebkuchengewürz oder Zimt

nina

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Marc de Grauburgunder-Trüffel

Trüffel mit leckerer Marc de Grauburgunder-Füllung

wienerbroedblog

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Eierlikör-Kirsch-Trüffel

Ein frühlingshafter Schwipps in weißer Schokolade!

wienerbroedblog

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Vanilla-Mini-Cupcakes

Mini-Cupcakes mit Vanilleextrakt und einem Frischkäse-Mascarpone-Frosting

Emma's Lieblingsstücke

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Pistazien-Mandel-Pralinen

Eine süße Idee zu Muttertag. Ganz einfach und aus nur wenigen Zutaten.

Maras Wunderland

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Schoko-Engergy-Balls

Schokoladige rohköstliche Pralinen gegen den kleinen Heißhunger

marsmädchen

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Mini Bakewell Tart mit Kirschen und Mandeln - glutenfrei

Britische Spezialität aus Mürbeteig, Marmelade und einer Mandelcreme.

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Mit Himbeercreme gefüllte Biskuitgugelhupfe

Die fluffigen Gugelhupfe sind perfekt für eine sommerliche Kaffeerunde. Die leichte und fruchtige Himbeercreme passt super zum Biskuitteig und ist auch optisch ein echtes Highlight.

inaisst

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Biskuit-Torteletts mit Zitronencreme

Biskuit-Torteletts mit Zitronencreme und Rhabarberkompott

Das Küchengeflüster

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Frozen Cheesecake Pralinen

Herrlich cremige Pralinen ohne schlechtes Gewissen

flowersonmyplate

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Himbeerkuchen im Glas

Originelle Geschenkidee gesucht? Der Himbeerkuchen im Glas eignet sich perfekt dazu! Auf dieses Rezept kam ich, als ich Perry eine Art „Mini-Geburtstagskuchen“ machen wollte. Es war eher spontan, denn ich kam vom Arbeiten und wollte gleich Backen – extra dafür am späten Abend einkaufen wollte ich auch nicht. Ein Grundrezept für Rührkuchen ohne Butter musste her: Apfelkuchen nach Mamas Art half mir dabei. Himbeeren hatte ich auch genügend da, also nichts wie ran an den Ofen. Ich wollte keine typischen Muffins oder einen Blechkuchen und da ich Einmachgläser richtig toll finde, kam der Kuchen in das Weckglas – der Himbeerkuchen im Glas ohne Butter.

RESIPIS

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Kokospralinen

Super Schnelle Kokospralinen oder Kokosbällchen für den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel für Weihnachten

artcuisine

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Double Chocolate Pralinen

Süßes aus der Küche: leckere Pralinen aus Kuchenteig

aboutVerena

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winterliche Pralinen

Pralinen mit Spekulatius und Walnüssen. Verfeinert wurden sie mit Schokolade.

aboutVerena

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LIEBES-KUCHEN-PRALINEN

Pralinen mit Amaretto, die aus Kuchenresten gemacht werden.

Anne Zuckermoment

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Glühwein-Lebkuchen Pralinen

winterliche Pralinen mit Glühwein und Lebkuchengewürz - in einer süßen Tüte eingepackt, ist es ein tolles Weihnachtsgeschenk

aboutVerena

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Pâtisserie-Blogs bei Delicat.io

Hier einige passionierte Pâtisserie-Blogger, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kunst des Backens zu zelebrieren und mit der Welt zu teilen. Jeder dieser Blogs bringt eine einzigartige Perspektive auf die Patisserie mit, von traditionellen französischen Rezepten bis hin zu modernen Dessert-Innovationen. 

Als Mitglieder von Delicat.io teilen sie nicht nur eine Leidenschaft für hochwertige Backwaren, sondern auch das Engagement, ihre Liebe zur Patisserie mit Gleichgesinnten zu teilen.  

Auf den Food-Blogs unserer Mitglieder findest du nicht nur Rezepte, sondern auch Geschichten, Tipps und Tricks rund um die Pâtisserie. Viel Spaß beim Backen und Entdecken der wunderbaren Welt der Patisserie! 

• NIEMI
• Maren Lubbe - Feine Köstlichkeiten
• Zum Kaffee dazu
• kathyloves.de
• La Pâticesse
• Miss Blueberrymuffin