Ihr wollt weiche, saftige Kokosmakronen, die auch nach Tagen noch schön soft sind? Mein einfaches Kokosmakronen Rezept (ohne Oblaten) ist genau was ihr gesucht habt!
Diese Kokosmakronen stellen alle anderen in den Schatten: Sie sind super saftig und selbst ohne Schokolade könnte man sie wegnaschen. Mit Schokolade haben sie aber noch das gewisse Extra!
Bei einem Kokos-Schneemann muss man schon zweimal hingucken.
Jedes Jahr gibt es immer wieder die gleichen Weihnachtsplätzchen und irgendwie sehen sie meist immer gleich aus. Dieses Jahr gibt es bei auch wieder Kekse mit Kokos, aber nicht die klassischen Kokosmakronen. Wenn man den Kokos-Mürbeteig einfach ausrollt, rund aussticht und anschließend backt, schmeckt das zwar auch schon total lecker, aber als Kokos-Schneemann ist es schon ein richtigere Hingucker.
Meine absolute Plätzchenklassiker sind gluten- und milchfrei, einfach vorbereitet und schnell gebacken. Diese saftigen Kokosmakronen bereite ich am Liebsten zu, wenn beim Plätzchen backen Eiweisse übrig bleiben. Für meine Kokosmakronen brauchst du Kokosnussraspeln, Eiweiss, Vanilleextrakt, etwas Reismehl und Zucker, getoppt werden sie dann noch mit gemahlenen Pistazien. Aussen schön knackig und innen lecker saftig. Einfach köstlich!
Oberleckere no bake Cookie-Kugeln. So einfach zu machen, da haben auch Kinder Spaß an der Zubereitung - besonders bei dem lustigen Namen. Rezept aus Neufundland.
Ein easy peasy Rezept für eine gesunde, selbstgemachte Granola mit verschiedenen Flocken, Chia-Samen, Leinsamen, Kürbiskernen und Mandeln. Dazu etwas Trockenobst.
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