Als Kind liebte ich den Karotten-Apfel-Salat meiner Mutter. Fein geraspelte Möhren und Apfel mit einem Dressing aus Zitronensaft, etwas Zucker und Olivenöl. Dazu gebe ich Ingwer, Rosinen und gehackte Nüsse.
Fein geriebener Käse im Belag verleiht dem farbenfrohen Gemüsekuchen eine deftige Note, darüber ergänzen sich Möhre und Apfel geschmacklich wunderbar, und der aromatische Thymian schenkt zusätzlich Würze.
Mit Karotte, Apfel und Orange wappnen wir unser Immunsystem gegen böse Herbst-/Winterkrankmacher (und für die Naschkatzen hält dieser Kuchen eine kleine Überraschung in sich versteckt!).
Sehr gelingsicher und sehr lecker kommen hier Möhren auch mit Äpfeln in den Teig und werden getoppt durch eine leichte Frischkäsecreme. Geht auch nach Ostern.
Eine Portion Wellness am Morgen gefällig?! Dieser milde Frühstückssaft ist nicht nur super gesund und super lecker, sondern auch in nur fünf Minuten fertig!
Cranberries, Aprikosen und Äpfel mit Walnuss und Ahornsirup machen diese Granola unbeschreiblich lecker.
Im Backofen knusprig gebacken und mit leckerem Maqui Joghurt ist es ein wahres Power Frühstück.
Rezept für eine echte Power Bowl, die viel Energie liefert, super-lecker schmeckt, gesund ist, ordentlich satt macht und trotzdem leicht ist und nicht belastet. Die power Bowl funktioniert als Frühstück, Mittagessen, Abendessen, vor und nach dem Sport und lässt sich prima als Meal Prep fürs Büro vorbereiten. Insbesondere, da man nach dieser Low Carb Power Bowl nicht in das übliche Mittagstief fällt.
Smoothie Bowls sind das perfekte Frühstück: ein leckerer Smoothie (hier mit Mango) mit einem Topping aus Weizengras sorgt für viele Proteine, Ballaststoffe und Vitamine. Für einen Power Start in den Tag!
Overnight Oats mit Schokopudding und frischen Beeren sind ein wahres Power-Food, das euch richtig gut in den Tag starten lässt. Dabei ist die Zubereitung kinderleicht und nach eurem Geschmack albwandelbar.
Ich bin keine Süße …und mag am Morgen lieber etwas Herzhaftes. Ab und an wenn ich sehr viel Zeit habe, darf es auch etwas Warmes sein. Wem das viel zu viel Aufwand ist am frühen Morgen, kann das Rezept auch gut für Mittags oder am Abend zubereiten. In diesem Rezept steckt eine Menge „Power“ und der Tag kann kommen.
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