Ein Rezept aus meiner Westpfälzer Heimat, Kindheitserinnerungen inklusive. Herzdrigger sind Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln, die in meiner Familie mit Specksauce und Feldsalat serviert werden.
Spargelliebe geht auch als Salat! Herrlich frisch und knackig mit neuen Kartoffeln, roten Linsen und Radieschen – lauwarm serviert mit einem feinen Butterdressing.
Kartoffel-Tacos mit selbstgemachten Tortillas: Herzhaft gefüllte Tacos mit würzigen Kartoffeln, eingerollt in frisch zubereitete Tortillas. Ein authentisches, sättigendes Gericht aus Mexiko.
schnell und einfach zubereiteter Klassiker aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern. Knusprig gebraten zu Rösti. Dazu servieren wir selbstgemachtes Apfelmus, Apfelspalten und Preiselbeeren
Ostern ohne Lamm geht bei uns zu Hause nicht und so gab es dieses Jahr diese kleinen aromatisch eingelegten gegrillten Lammkoteletts mit Kartoffelrösti und grünen Bohnen, dazu ein gutes Glas Südtiroler Rotwein...
Kartoffelkugel, oder auch Döppekoche, ein großer Kartoffelrösti aus der Backform
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