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Rezeptbild: Torta di mele – Italienischer Apfelkuchen

Torta di mele – Italienischer Apfelkuchen

Sagenhaft guter, super saftiger Apfelkuchen aus La vita è dolce von Letitia Clark

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Zubereitungszeit: 1 h 55 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 1 Springform (23 cm):

  • 170 g Butter, zimmerwarm
  • 4 Äpfel
  • Abgeriebene Schale und Saft von 1 Biozitrone
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 100 g Joghurt
  • 30 ml mildes Olivenöl (oder Raps- oder Mandelöl)
  • 250 g Dinkelmehl 630
  • 1 EL Backpulver
  • (1 Handvoll geröstete gehackte Nüsse)
  • Puderzucker zum Bestäuben

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