Die Butter mit Zucker und dem Eigelb schaumig schlagen.
Marzipanrohmasse in Stücke schneiden. Das Marzipan im Wechsel mit dem Mehl unter die Masse geben. So lange rühren, bis ein glatter weicher Mürbteig entstanden ist.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig in mehreren Portionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder zwischen 2 Frischhaltefolien ausrollen.
Die Plätzchen ausstechen und diese je nach Größe und Dicke etwa 10 bis 11 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen und nach Lust und Laune verzieren.
Für Aufsehen sorgen die Weihnachtsmann-Sterne.
Die Weihnachtsmann-Sterne sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch. Der Weihnachtsmann ist ja neben dem Tannenbaum das Symbol für Weihnachten. Eine kreative Möglichkeit ist es, die Sternenkekse so zu verzieren das sie aussehen wie Weihnachtsmänner. Das ganze ist zwar immer noch ein wenig arbeit, aber einfacher als richtige Weihnachtsmänner zu backen.
Bei einem Kokos-Schneemann muss man schon zweimal hingucken.
Jedes Jahr gibt es immer wieder die gleichen Weihnachtsplätzchen und irgendwie sehen sie meist immer gleich aus. Dieses Jahr gibt es bei auch wieder Kekse mit Kokos, aber nicht die klassischen Kokosmakronen. Wenn man den Kokos-Mürbeteig einfach ausrollt, rund aussticht und anschließend backt, schmeckt das zwar auch schon total lecker, aber als Kokos-Schneemann ist es schon ein richtigere Hingucker.
Einfache Plätzchen, die auf der Zunge zergehen: Diese Marzipan-Mandel-Taler lassen sich easypeasy backen, denn du musst den Teig nicht ausstechen! [Dieses Rezept enthält Werbung für IKEA]
Ein leckeres Plätzchenrezept mit Marzipan, Marmelade, Pistazien und einem sonst normalen Butterplätzchenteig. Schmeckt fruchtig lecker und eignet sich prima zum Verschenken.
Diese süße Galette ist schnell gemacht und besticht durch ihr Innenleben: unter köstlichem Pfirsich verbringt sich eine extra Schicht Marzipan und etwas Pfirsich-Püree. Greif zu!
In dieser fruchtigen Galette gibt ein krosser Mürbeteig die Basis. Rhabarber und Himbeeren bringen den fruchtigen Geschmack und Marzipan wird als Topping raffiniert darüber gerieben.
Innen eine leichte, fluffige Marzipanmischung, außen knuspriger Mürbeteig und Schokolade. Zum Kaffee dazu gibt es heute unser dänisches Lieblingsrezept.
Ein Kern aus Rhabarber-Himbeer Kompott, eine feine Vanillemousse mit Mandelmilch zubereitet, ein Marzipan-Honigbiskuit und ein knuspriger Untergrund aus Mandelmürbeteig - was wünscht man sich mehr ;-) ?
Ein traditionelles Familienrezept und daher nachweislich superlecker ;-) ! Marzipan und fruchtiges Apfel-Cranberry Kompott bilden eine köstliche Kombi
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