In Portugal eine sehr beliebte Beilage, die – es meines Wissens – so in keiner anderen Küche gibt. Batatas ao murro werden meist zu Fisch wie z.B. Kabeljau und Gemüse serviert. Die Ofenkartoffeln platzen durch einen Faustschlag und nehmen dadurch die Gewürze noch besser auf. Außerdem macht es Jung und Alt eine Menge Spaß „auf die Kartoffel zu hauen“.
Kartoffel-Dill-Salat mit Tomaten und Feta ist eine einfache, aber aromatische Beilage. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder als Teil eines sommerlichen Menüs.
Kartoffeln gehören zu den tollsten Lebensmitteln, die ich kenne. Mann kann sie auf gefühlt tausend Arten zubereiten. In den USA habe ich eine besondere Zubereitungsart kennen gelernt: Die Hasselback-Kartoffel.
Der Hack-Käse-Topf mit Kartoffeln ist derzeit das Lieblingsessen von Herrn Puderzuckerliebe ♥︎ & mir.
Total einfach zubereitet & so lecker - und wer weiß, vielleicht gehört es bald zu Eurem Lieblingsessen ;-)
Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln, Schweinebacke, Kassler und Mettenden ist ein typisch norddeutsches Wintergericht und darf zwischen November und Februar an der Küste auf keinen Fall fehlen.
Der Teig besteht aus gestampften Kartoffeln, Mehl, Grieß, Quark und Ei. Gefüllt wird er mit geschmorten Champignons und Paprika und anschließend in der Pfanne kurz gebraten. Dazu passt Matjes.
Mein Kartoffelbrei mit geschmorten Zwiebeln, Gurken & Räuchertofu ist ein einfaches Rezept und veganes Seelenfutter. Schnell gemacht mit Zutaten aus dem Vorratsschrank und dank des Räuchertofus ohne Fleisch, aber dennoch herzhaft lecker.
Im Ofen geröstete Kartoffeln, geschmorte Cocktailtomaten, Mozzarella und Pesto ergeben eine köstliche Bowl. Da sie so fix zubereitet ist, ist sie ein tolles Sommeressen. Schmeckt auch Kindern.
Slow-Cooking in Perfektion. Der Balsamico Essig gibt dem Fesstagsrezept ein tiefes und süßliches Aroma. Das Fleisch wird so weich gekocht, dass es fast von selber vom Knochen abfällt.
Ein wunderbares Rezept für ein Festessen, mit dem man viele Gäste bekochen kann, ohne einen Nervenzusammenbruch zu erleiden.
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