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Rezeptbild: Geröstete Leber mit Erdäfelpüree

Geröstete Leber mit Erdäfelpüree

Geröstete Leber hat es in meiner Kindheit ziemlich oft gegeben, denn es war ein Lieblingsessen meines Papas. So wie ich liebte er den gerösteten Zwiebel mit dem Aroma der Leber, vermischt mit Sauerrahm.

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Normal
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