Paprika, Zucchini und Feta gehören zwar nicht zu den typischen Begleitern deutscher Schupfnudeln, aber dafür passen sie umso besser zusammen. Trotz handgemachter Schupfnudeln ein angenehm unkompliziertes Rezept.
Es muss nicht immer alles selbstgemacht sein! Dieses Rezept, mit gekauften Schupfnudeln und frischem Gemüse, ist in 25 Minuten fertig, vegetarisch und absolut lecker.
Schupfnudeln selber machen ist gar nicht schwer! Ich habe es mal versucht und war begeistert von dem Ergebnis. In Kombination mit Mohn und Apfelmus ein echtes Highlight - auch für Kinder!
schupfnudeln sind fingerdicke nudeln aus kartoffelteig, die man sowohl herzhaft als auch süß zubereiten kann. bei mir gibt es sie mit herrlicher mohnbutter und portweinzwetschgen. guten appetit!
Bunte Beete im Ofen gebacken mit Balsamico verfeinert ergeben sie einen tollen Geschmack zusammen mit dem Ziegenfrischkäse als Beilage zu den Schupfnudeln.
Knusprig gebratene Schupfnudeln treffen auf leckeren Spitzkohl und würzige Mettenden. Herauskommt eine leckere Variante des schwäbischen Klassikers, der gerade in den Wintermonaten nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele wärmt.
Perfekt wenn es mal schnell gehen muss! Schupfnudeln mit Spinat in einer cremigen Sahne-Sauce. In nur 20 Minuten zauberst du mit diesem einfachen Rezept ein schnelles Gericht für die ganze Familie. Aus Spinat, Sahne, Zwiebeln, Knoblauch und Gemüsebrühe. Das schönste daran? Du brauchst nur eine Pfanne – genial und praktisch zugleich. Wenn du nach einem schnellen, köstlichen Gericht mit minimalem Aufwand suchst, ist diese Schupfnudelpfanne mit Spinat definitiv die perfekte Wahl!
Diese vegetarische Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl ist ein schnell gemachtes Herbst- /Wintergericht. In nicht mal 20 Minuten steht dieses Soulfood auf dem Tisch und schmeckt der ganzen Familie. Also perfekt, wenn man mal wieder wenig Zeit zum Kochen hat.
Leckere Ravioli mit einer Sellerie-Erbsen-Füllung, darüber leckere, leicht süße, Walnuss-Butter, die einfach für eine Geschmacksexplosion sorgt. Psst... der Nudelteig ist selbstgemacht und vegan!
Pikant und fruchtig - die vegetarische Soljanka hat nicht nur weniger Kalorien sondern auch viel Geschmack. Die kleinen Gürkchen, die frischen Paprikastückchen, das rauchige Tofu und das fruchtige Tomatenmark machen aus diesem einfachen Rezept einen echt leckeren Gaumenschmaus.
Tomatig und lecker - für dieses leckere Rezept brauchst du nicht einmal Lasagneplatten.
Angebratene Auberginenscheiben werden abwechselnd mit einer fruchtig würzigen Tomatensoße und gerösteten Brotkrümeln geschichtet und anschließend im Ofen überbacken...hm, lecker. :)
Wollt Ihr mal eine vegetarische Bolognesesoße machen, die ohne typisch Fleischersatzprodukte auskommt? Das geht mit dieser vegetarischen Linsen-Bolognese. Linsen sind die ideale Zutat dafür.
Diese köstliche arabische Suppe besteht aus Berglinsen, Tomaten, Staudensellerie, Zwiebeln, jede Menge orientalische Gewürze und ist schnell zubereitet. Ich mag sie mit Feta und Koriander garniert mmh lecker.
Vier vegetarische Bruschetta Rezepte: knackige Kürbis-Birnen-Bruschetta mit Gorgonzola, cremige Avocado Bruschetta, kräftige Mozzarella-Tomaten-Bruschetta und fruchtige Bruschetta mit Apfel und Ziegenkäse.
Vegetarische Wraps mit Beluga-Linsenbällchen. Eignen sich super als Fleischersatz.
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