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Rezeptbild: Schupfnudeln mit Spinat und Tomaten

Schupfnudeln mit Spinat und Tomaten

Schupfnudeln mit Spinat und Tomaten

Profilbild von Angie / Bissen für's Gewissen Angie / Bissen für's Gewissen 2 Follower
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 225g Kartoffeln mehlig, gekocht
  • 100g Mehl
  • 25g Weizengries
  • 25g Margarine
  • Eiersatz für 1 Ei (z.B. 2 EL NoEgg und 4 EL Wasser)
  • Prise Salz
  • 1 Packung Babyspinat
  • 10 kleine Tomaten (Cherrytomaten)
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Oregano
  • Öl für die Pfanne

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