Die würzigen Tortillas mit Avocado, Koriander, Mais und marinierten Garnelen sorgen für Urlaubsfeeling auf dem Teller. Schnell gemacht und genauso schnell verputzt.
Für dieses Chili nehmen wir ein gutes Stück Rindfleisch anstatt Hackfleisch. In feine Stücke geschnitten und durch ausreichend langes Köcheln wird das Fleisch wunderbar zart. Geraspelte Zartbitterschokolade macht das Gericht raffiniert und mildert die Schärfe etwas ab.
Malai Paneer ist das weiße Kontrastprogramm zum roten Shahi Paneer. Wir servieren den typischen indischen Frischkäse gewürfelt in einer milden hellen Joghurt-Zwiebel-Sauce. Farbliche Akzente setzen wir mit rotem Chili-Öl (Rogan).
Weißes, marmoriertes Schokoladeneis in Form kleiner Cupcakes - sogar mit Schoko-Drip! Im Sommer die perfekte Alternative zu gebackenen Törtchen! So süß und so yummy!!!
Weiße Schokolade scheidet in meinem Freundeskreis etwas die Geister. Allerdings nur in „normaler“ Tafelform, denn als weißes Schokoladen Mousse bzw. Creme mochte es quasi jeder. Ein wirkliches Highlight und mit
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![Rezeptbild: Wirsingroulade mit Quinoa [vegan]](https://www.delicat.io/assets/i/aebe395f-f869-4f01-b0a8-3fa7f432ae78.avif)
