Der herbstlich gedeckte Apfelkuchen besticht optisch durch seine herbstliche Mürbteigkekse obendrauf. Geschmacklich überzeugt er durch eine süße, saftige Apfel-Fülle.
Der gedeckte Apfelkuchen mit Zuckerguss war mein allererstes Rezept auf dem Blog und ich ihn noch einmal neu gebacken und fotografiert - für das Blogevent RECREATE von Bake To The Roots!
Rezepte der Lecker Bakery sind selten eine Enttäuschung, so auch in diesem Fall: Der gedeckte Apfelkuchen ist ultimativ fruchtig und dank der Mandeln auch ein wenig crunchy.
Wir lassen Omas gedeckten Apfelkuchen in neuem Glanz erscheinen: Das bewährte alte Familien-Rezept mit Mürbeteig, aromatischen Äpfeln, gemahlenen Nüssen und doppelter Glasur bleibt bestehen und das Äußere wird ein wenig umgestylt.
Kuchen mit Deckel fand ich immer schwierig. Dieser hier ist einfach herzustellen und mit den letzten Winteräpfeln wunderbar saftig und frisch. Dazu Vanillesahne.
Mein persönlicher Stimmungsaufheller an verregneten Tagen heißt “gedeckter Apfelkuchen”. Mit einem Klecks Schlagsahne und ich vergesse alles um mich herum.
Gedeckter Apfelkuchen auf französische Art mit Cranberrys und Zuckerglasur
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