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Rezeptbild: Vegetarische Gemüsequiche mit Blätterteig

Vegetarische Gemüsequiche mit Blätterteig

Knuspriger Blätterteig umhüllt die wunderbar aromatische Füllung aus Ei und gebratenem Gemüse.

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Zubereitungszeit: 1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 Lauch
  • 2 Karotten
  • 200 g Brokkoli
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 200 g Crème fraîche
  • 4 Eier
  • 275 g Blätterteig
  • etwas Bratfett
  • Salz
  • Pfeffer

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