Rauhe Kruste und rustikal im Aussehen, so paßt dieses Roggenmischbrot zum rauhen Klima des schönen Harzer Berglandes.
Das „Rustikales Harzer Roggenmischbrot“ ist ein passender Begleiter zu herzhaften Brötbeläge
Bei den Vinschgauer Paarl handelt es sich um saftige Roggenfladenbrote, die traditionell aus dem südtiroler Vinschgau stammen. Wie häufig in der alpenländischen Bäckerei mit verschiedenen Gewürzen.
Der Deutsche ist weltberühmt für seine Liebe zum Brot. Wie könnte man ein saftiges Sauerteigbrot nicht lieben? Hier in einer Variante mit dem deutschen Lieblingsgetränk: Bier!
Ein westfälisch herzhaftes Roggenmischbrot bei zarter Krume und Kruste. Ein Brot der Kontraste, die sich auch im Namen widerspiegeln. Ohne Hefe gebacken ist es passend zu herzhaften Brotbelägen....
In Torsten's Heimat gab es immer solch ein leckeres Roggenmischbrot. Da wurde es höchste Zeit, es selber einmal auf den Blog zu bringen, oder?! Wir haben uns für eine Variante von kleinen Broten entschieden ...
Das zweimalige Backen verleiht diesem Mischbrot nicht nur seinen Namen, sondern auch seine kräftige und herzhafte Kruste.
Ein saftiges und einfach herzustellendes Roggenmischbrot, dass in Ostwestfalen und insbe
Das Abstreichen des gegärten Teiglinges mit Wasser unmittelbat vor dem Backen verleiht dem Brot eine glatte Kruste mit leichtem Glanz.
Im Unterschied zu „Genetztem Brot“, einer schwäbischen Spezialität, ...
Dieses wunderbar rustikale Mischbrot mit Sauerteig ist nicht nur ein Hingucker - es schmeckt phantastisch und hält lange frisch. Außerdem erfahrt Ihr, wie man Sauerteig am besten führt und auffrischt...
Perfekt für's Abendbrot oder als Mitbringsel für einen Grillabend. Das Walnuss-Ciabatta muss zwar etwas länger gehen, dafür schmeckt es aber umso besser.
Mit nur 5 Zutaten, Mehl, Hefe, Wasser, Salz und eine Prise Zucker. Das Magische an diesem Rezept ist, dass es Ruck Zuck mit einem Kochlöffel zusammen gerührt wird, es benötigt kein Kneten und Falten.
Hier kommt die Kartoffel ins Brot, statt auf den Teller. Das Brot schmeckt super kartoffelig und ist von außen schön knusprig und hat von innen eine lockere Krume.
Einfaches Kasten-Mischbrot mit knackiger Körner-Kruste und weicher Krume. Perfekt dazu, eine Radieschen-Walnuss-Butter, die sich auch sehr gut als Grillbeilage eignet.
Ein saftiges Weizenmischbrot mit Sauerteig und Weißbier. Für ein Sauerteigbrot ist es relativ schnell und unkompliziert zubereitet. Es hat ein angenehmes, leicht malziges Aroma und schmeckt insgesamt sehr mild.
Amerikanisches Brisket ist ein leckeres und zartes BBQ-Gericht und schmeckt aus dem Dutch Oven einfach wunder. So macht rustikales Outdoor Cooking mit dem Dutch Oven Spaß.
Rustikales Dinkelbrot mit Oliven und getrockneten Tomaten. Alternativ kann man daraus auch Baguette-Brötchen backen - perfekt für einen Grillabend!
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