Frittierter Tofu, japanischer Art. Außen knusprig und innen schön saftig und aromatisch durch die Marinade aus Ingwer und Knoblauch. Je länger es zieht, desto aromatischer wird es.
Tofu Katsu Curry ist ein geniales vegetarisches Rezept aus der japanischen Küche! Die Tofu Schnitzel werden durch die Verwendung von Panko besonders knusprig. Dazu gibt's Reis und eine milde Curry Sauce
Mein Lieblingsrezept für vegetarische Bolognese. Die Tofu-Bolognese ist herrlich würzig-herzhaft, lässt sich ganz einfach vorbereiten und eignet sich prima zum Einfrieren oder Einkochen – also unbedingt die doppelte Menge kochen!
Tofu-Frühlingsrollen mit Hoisinsauce sind ein leichtes und schmackhaftes Gericht. Das knusprigen Tofu und frisches Gemüse werden in zartes Reispapier gewickelt und mit selbstgemachter Hoisinsauce serviert.
Pak Choi in seiner leckersten und einfachsten Zubereitung: mit viel Knoblauch und etwas Öl. Dazu gibts gebratenen Tofu mit Miso-Paste, Ingwer und Lauchzwiebeln..
Dieses Rezept für ein einfaches veganes Bulgogi schmeckt mindestens so gut wie die Fleischvariante. Dabei braucht es keine aufwändigen Zutaten und es ist unkompliziert und schnell zubereitet. In der veganen Version des koreanischen Traditionsgerichts habe ich Pilze und Tofu statt Rindfleisch verwendet. Sie werden in der Pfanne knusprig gebraten und mit Karottenstreifen und Frühlingszwiebeln sautiert bevor sie in die Bulgogi Sauce kommen.
Warm oder kalt schmeckt der gebratene Reissalat mit viel Gemüse, Hühnchen oder Tofu und cremiger Erdnuss-Sauce. Deswegen ist er auch als Mittagessen für unterwegs eine tolle Alternative!
luffiger Quinoa mit knusprigem Räuchertofu, gebratenen Pilzen, getrockneten Tomaten und Kürbiskernöl. Feines Feierabendgericht, das blitzschnell auf dem Tisch steht.
Hier möchte ich Euch nun ein Rezept mit gebratenem, Grünen Spargel mit Orange und Basamicojus vorstellen. Einen Hauch Klassik habe ich mit Salzkartoffeln beibehalten.
Khao Pad Pak – Thailändischer gebratener Reis mit Gemüse: DER Klassiker der thailändische Küche. Leicht und vegetarisch.
Deliciousness to your inbox
Genieße wöchentlich handverlesene Rezepte und Empfehlungen
Kurz die Cookies, dann gehts weiter
Diese Website nutzt Cookies und vergleichbare Funktionen zur Verarbeitung von Endgeräteinformationen und personenbezogenen Daten. Die Verarbeitung dient der Einbindung von Inhalten, externen Diensten und Elementen Dritter, der statistischen Analyse/Messung, der personalisierten Werbung sowie der Einbindung sozialer Medien. Je nach Funktion werden dabei Daten an Dritte weitergegeben und an Dritte in Ländern, in denen kein angemessenes Datenschutzniveau vorliegt und von diesen verarbeitet wird, z. B. die USA. Ihre Einwilligung ist stets freiwillig, für die Nutzung unserer Website nicht erforderlich und kann jederzeit über das Icon unten links abgelehnt oder widerrufen werden.
