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Rezeptbild: Ramen

Ramen

Nicht nur in New York ist die Nudelsuppe aus Japan ein Trend-Gericht. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g Ingwer
  • 3 Sternanis
  • 1 Stange Zimt
  • 1,2 l Miso- (alternativ Gemüsebrühe)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 30 g Enokipilze (oder 5-6 Champignons)
  • 1 Pck. Choi
  • 1 Chilipulver
  • 2 TL Zucker
  • 4 EL Sojasoße
  • 250 g Ramennudeln oder Reisnudeln
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Bio Limette
  • 2 Eier

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