Selbstgemacht - Der Foodblog
Alex & Tina | Schnelle, einfache und kreative Rezepte. Brot, Dessert, gesunde Rezepte und Geschenkideen auf der Küche | habe-ich-selbstgemacht.de
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Die besten süßen Geschenke aus der Küche
Ihr seid eingeladen und möchtet ein originelles und vor allem persönliches Gastgeschenk mitbringen? Grundsätzlich gilt: Selbstgemachtes zeugt immer von Wertschätzung und Mühe. Wie wäre es also mit einem süßen Geschenk aus der Küche? Unsere süßen Geschenkideen passen zu vielen Anlässen und sind ohne großen Aufwand herzustellen. Ob Pralinen oder heiße Schokolade am Stil: Lasst euch von unserer Rezeptsammlung für süße Geschenkideen aus der Küche inspirieren. Zu fast allen Rezepten könnt ihr unsere liebevoll gestalteten Etiketten herunterladen und ausdrucken!
Bratapfel-Tiramisu
Unser köstliches Tiramisu wird mit gebackenem Bratapfel, cremigem Mascarpone und winterlichen Gewürzen zubereitet. Im Glas serviert, ist das beliebte Dessert absolut einfach und gelingsicher gemacht. Damit eignet sich das Rezept natürlich auch hervorragend für Gäste und Feste!
Weihnachtsspritz mit Blutorange, Zimt und Vanille
Sucht Ihr noch eine Drink-Inspiration für heute Abend? Wie wäre es mit unserem neuesten Winterdrink? Unser Blutorangen Spritz mit Aperol ist ein Weihnachtsdrink, der festlich duftet und herrlich schmeckt! Durch den feinen Zimtgeschmack und die Vanille passt der Weihnachtsspritz gut in die kalte Jahreszeit! Perfekt für eine Adventsfeier, einen Mädelsabend oder als Aperitif am Weihnachtsabend.
Knoblauch Dip mit Joghurt
Unser würziger Dip mit Knoblauch, Mayo und Joghurt passt nicht nur im Sommer hervorragend zum Grillen, sondern auch während der kälteren Jahreszeit zu Raclette, Fondue und zu heißen Kartoffeln. Der Knobi Dip schmeckt ebenfalls als Soße zu Salat, Fisch und Fleisch.
Schoko Porridge als warmes und gesundes Frühstück
Porridge und Overnight Oats sind in den letzten Jahren zum absoluten Trend geworden. Gerade im Winter ist ein warmes Frühstück ein guter Start in den Tag. Unser winterliches Schoko Porridge, auch Haferbrei oder Oatmeal genannt, wird mit karamellisierten Bananen verfeinert. Optional passen auch Gewürze wie Zimt oder Lebkuchengewürz ideal dazu. Das Schokoladen Porridge ist ein gesundes Frühstück im Winter, das lange sättigt.
Schnelle Parmesankartoffeln mit 4 Zutaten
Knusprig gebackene Kartoffeln mit Parmesankruste aus nur 4 Zutaten: Allein bei der Vorstellung dürfte euch das Wasser im Munde zusammenlaufen. Parmesankartoffeln sind eine köstliche Beilage, die zu Fleisch, Fisch oder Gemüse passt.
Toaststerne mit Camembert, Honig und Thymian als weihnachtliche Vorspeise
Statt klassischen Crostini haben wir Toaststerne mit Camembert, Thymian und Honig belegt. Die weihnachtliche Vorspeise ist aus einer Handvoll Zutaten schnell und einfach gemacht. Auch als Fingerfood zum Brunch oder zu Partys im Advent.
Salbeisirup mit Honig und Zitrone mit Etiketten
Unser Salbeisirup aus nur 3 Zutaten ist schnell und einfach gemacht und kann unser Immunsystem in der kalten Jahreszeit unterstützen. Statt Zucker süßen wir den Salbei Sirup mit Honig. Mit passenden Freebie Etiketten zum Ausdrucken.
Die beste Cocktail Sauce
Cocktail Sauce könnt ihr mit unserem Rezept mit ganz wenigen Zutaten einfach selber machen: Ob als Soße für Shrimp-Cocktails, als köstlicher Dip zu Fondue und Raclette oder als üppige Salatsauce, der Saucen-Klassiker lässt Fisch, Fleisch und Gemüse schnell in den Gourmet Himmel aufsteigen.
Nutellaplätzchen aus 5 Zutaten mit flüssigem Kern
Softe Nutellaplätzchen mit einem Kern aus flüssiger Nutella ganz ohne Küchenmaschine: Dieses Rezept müssen alle Fans der Nuss Noutagcreme ausprobieren. Schon die Vorstellung, in einen warmen Nutellakeks mit flüssiger Nutellafüllung zu beißen, lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Jägerschnitzel – einfaches Rezept mit Nudeln
Knuspriges Jägerschnitzel mit Nudeln in feinwürziger Jägersoße mit Pilzen: Es gibt in der Herbstzeit kaum ein beliebteres Rezept. Das Schnitzel Jäger Art lässt sich in vielen Varianten zubereiten und schmeckt mit unserem Rezept auch daheim wie im Lieblingsrestaurant.
Schneller Curry Dip mit Joghurt oder Schmand
Unser super flexibles Curry Dip Rezept könnt ihr ganz einfach und schnell mit mit leichtem Joghurt, cremigem Schmand oder feiner Crème Fraîche selber machen – die Sauce zum Dippen passt zum Aperitif genauso gut wie zum Grillen, Fondue und Raclette.
Weihnachtsgranola mit Geschenkeetiketten
Knuspermüsli zum Frühstück ist bei Groß und Klein beliebt. In der kalten Jahreszeit schmeckt ein selbst gemachtes Weihnachtsgranola mit Zartbitterschokolade, Nüssen und kandiertem Ingwer besonders köstlich und ist auch ein schönes Geschenk aus der Küche. Und das Beste: Die knusprig gebackenen Haferflocken im Weihnachtsmüsli werden nur natürlich gesüßt.
Cremige Maronen Suppe
Ein Hauch von dunkler Schokolade, knusprige Croûtons und eine zarte Maronieinlage machen unsere cremige Maronensuppe zu einer ganz besonderen Vorspeise. Die Esskastanien Suppe ist beeindruckend einfach gemacht und für Gäste gut vorzubereiten. Perfekt für ein festliches Menü in der kalten Jahreszeit!
Frischer Tomaten Salsa Dip
Unsere frische mexikanische Tomaten Salsa passt nicht nur zu Tacos, Nachos, Tortilla und Quesadilla. Auch zum Grillen oder als leichter Dip für schwere Wintergerichte wie Raclette und Fondue ist die Tomatensalsa eine herrlich erfrischende Ergänzung!
Geschnetzeltes mit Pilzen
Pilzrahmgeschnetzeltes gehört zu den beliebtesten Herbstgerichten: Es ist unkompliziert zuzubereiten und lässt sich ganz nach Geschmack mit vielen Beilagen kombinieren. Allein der köstliche Duft von Rahmgeschnetzeltem lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen. Als Champignon Geschnetzeltes oder mit gemischten Pilzen.
Baked Feta mit Kürbis in 30 Minuten
Mediterraner Duft und cremig weicher Käse: Wer kann bei gebackenem Feta schon widerstehen? Eine ganz besondere Kombination, die wunderbar in die Herbstzeit passt, ist Baked Kürbis mit Feta. Das tolle daran, ihr braucht gerade mal eine Auflaufform und 30 Minuten Zeit, schon steht das Essen auf dem Tisch.
Unsere besten asiatischen Rezepte
Rezepte aus Asien bieten eine große Vielfalt, und eines haben viele asiatischen Gerichte gemeinsam: Ob Chili, Ingwer oder Curry: scharfe Gewürze gehören einfach dazu. Wer es gerne feurig mag, wird in unserer Rezeptesammlung für Asia Rezepte definitiv fündig werden. Wusstest ihr übrigens, dass die meisten asiatischen Rezepte schnell und einfach zubereitet sind? Unsere besten Rezepte aus Asien sind pikant gewürzt, heizen den Stoffwechsel mächtig ein und enthalten oft einen hohen Gemüseanteil. Stöbert durch unsere umfangreiche Rezeptsammlung köstlicher und gesunder Asiagerichte und lasst euch inspirieren.
Rotkohlsuppe mit Kokosmilch
Würziger Rotkohl mit cremiger Kokosmilch und abgeschmeckt mit köstlichen Gewürzen: Eine Rotkohlsuppe wärmt an kühlen Herbst- und Wintertagen angenehm von innen und ist ruckzuck zubereitet. Die einfache Rotkrautsuppe schmeckt als warme Vorspeise sowie als Hauptgericht und ist im Schnellkochtopf in weniger als 30 Minuten zubereitet!
Die besten Dip Rezepte für jeden Anlass
Was wäre ein Brunch oder eine köstliche Vorspeisenauswahl mit frischem Brot ohne Dips? Ganz gleich, ob ihr es lieber klassisch oder ausgefallen mögt: In unserer großen Auswahl an Dip Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob ein exotischer Dattel Curry Dip, ein klassisches Sour Cream Rezept oder ein würziger Knoblauch Dip: Alle unsere Dips lassen sich unkompliziert zubereiten und schmecken einfach köstlich. Wenn ihr zum Essen eingeladen seid und etwas besonders mitbringen wollt, dann werdet ihr nachfolgend die besten Dip Rezepte finden. Lasst euch inspirieren.
Espresso Martini
Ihr steht total auf Kaffee oder Espresso und seid auch immer gern für einen süßlichen Cocktail zu haben? Dann ist das Espresso Martini Rezept genau das Richtige für euch! Im Espressotini vereint sich das intensive Kaffeearoma mit einem süßen Koffein-Kick und einem unheimlich intensiven Duft.
Schneller Kürbisdip mit Frischkäse
Kürbis ist in dieser Jahreszeit nicht wegzudenken! Unser Kürbisaufstrich mit Frischkäse wird aus wenigen Zutaten zubereitet, schmeckt hervorragend als Brotaufstrich oder wertet jede Vorspeise auf. Der Kürbisdip ist durch die pflanzliche Frischkäsealternative dazu übrigens auch noch vegan!
Brot #13 – Kürbisbrot (mit Sauerteig oder Hefe)
Rezept für ein einfaches Kürbisbrot mit Natursauerteig oder Hefe. Der Hokkaido Kürbis im Brot sorgt für eine tolle Farbe, ein feines Aroma und eine saftig-wattige Krume. Die Kruste ist wild aufgerissen und knusprig ausgebacken. Ein unglaublich leckeres Herbst-Brot.
Hefezopf mit Schokofüllung
Frisches Hefegebäck, am besten noch warm und duftend aus dem Ofen, gefüllt mit einer zart schmelzenden Nussnugatcreme und Haselnüssen: Was kann es zum Sonntagskaffee köstlicheres geben als einen Schokozopf? Der raffinierte Hefezopf mit Schokofüllung wird eure Gäste begeistern.
Einfache Pilzrahmsoße in 20 Minuten
Unsere Champignon Rahmsoße bringt den mildwürzigen Geschmack des Waldes auf den Teller und passt zu vielen Gerichten. Das einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet, enthält wenige Zutaten und gelingt auch Kochanfängern garantiert. Ob als Champignon Rahm Soße oder mit gemischten Pilzen – die Pilzsoße schmeckt der ganzen Familie.
Nudeln mit Pilzen in 20 Minuten
Pasta mit Pilzen sind eine unschlagbar köstliche Kombination, die große und kleine Feinschmecker begeistert. Mit unserer einfachen Pilzsoße steht das Nudelgericht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Nudeln mit Champignons oder mit gemischten Pilzen – was wählt ihr für die Nudeln mit Pilzsoße?
Hasselback Äpfel mit Zimtkruste und Vanillesoße
Hasselback Äpfel mit Zimtkruste als süße Antwort auf den Trend der Hasselback Kartoffeln. Das Apfel Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet, wird mit Vanillesoße serviert und schmeckt unglaublich lecker!
Einfache Paella mit Gemüse, Hähnchen und Meeresfrüchten in 35 Minuten
Spanische Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten erinnert an Sommerurlaub und ist schnell und einfach in 35 Minuten daheim auf dem Herd oder Grill gemacht. Mit Tipps, wie ihr das spanische Nationalgericht als vegetarische Gemüse Paella zubereitet.
Frühstücksideen – unsere besten Rezepte für ein besonderes Frühstück
Egal ob süß oder herzhaft, sündiges oder gesundes Frühstück, hier findet ihr unsere besten und beliebtesten Frühstücksideen. Lasst euch inspirieren von außergewöhnlichen und trotzdem meist einfachen Rezepten fürs Frühstück, die erste Mahlzeit des Tages.
Schnelle Pilzcremesuppe
Eine cremige Pilzsuppe, die wohlig von innen wärmt. Entweder als Champignonsuppe oder mit gemischten Pilzen. Fein gewürzt und mit frischer Petersilie angerichtet wird aus einer einfachen Pilzcremesuppe eine geschmacklich und optische Delikatesse. So schmeckt die Pilzrahmsuppe der ganzen Familie.
Gefüllte Zwiebeln mit Schmand und Speck
Herzhaft gefüllte Zwiebeln mit cremigem Schmand und knusprigem Speck: Allein der Duft lässt großen und kleinen Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Unsere überbackenen Zwiebeln sind unkompliziert zubereitet und eignen sich als Vorspeise oder als Mittag- oder Abendessen mit Brot.
Schnelle Kürbismarmelade mit Apfel mit Freebie Etiketten
Die Kürbismarmelade mit Äpfeln und Gewürzen ist ein fruchtiger Aufstrich, der für Abwechslung auf dem Frühstückstisch sorgt. Die Kürbis Apfel Marmelade ist ruckzuck zubereitet und eignet sich mit unseren Freebie Etiketten wunderbar zum Verschenken.
Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf
Unser würzig-cremiger Süßkartoffelauflauf schmeckt der ganzen Familie! Für den schnellen Auflauf werden Süßkartoffeln und Hackfleisch mit Sauce in einer Form geschichtet und im Ofen mit Käse überbacken. Auch vegetarisch als Gemüseauflauf mit Bohnen oder Feta ein Gedicht.
Trüffelnudeln in 20 Minuten
Trüffel sind ein besonders exquisiter Genuss. Sie schmecken leicht nussig und verleihen vielen Gerichten eine unverwechselbare Note. Unsere Spaghetti mit Trüffel sind ein sehr einfaches Gericht, das innerhalb von 20 Minuten auf dem Tisch steht. Die Zutaten für die Trüffelnudeln gibt’s als Geschenkset von vomFASS.
Frittierter Salbei in Parmesanpanade
Frischer Salbei wird in einer Panade aus Semmelbröseln und Parmesan knusprig ausgebacken. Der frittierte Salbei ist ein köstlicher Snack zum Aperitif oder eine Deko für Vor- sowie Hauptspeisen.
Einfache Maissuppe mit Kokosmilch
Die einfache Maissuppe mit Kokosmilch schmeckt der ganzen Familie. Die Suppe wird in unter 30 Minuten mit Mais aus der Dose zubereitet. Die amerikanische Corn Soup kann alternativ auch aus frischem Mais oder in Kombination mit Kartoffeln zubereitet werden.
Resteverwertung – die besten Rezepte für altes Brot
Hier findet ihr die besten Rezepte und Ideen, wie ihr trockenes, altes Brot verwerten könnt. Egal ob selbstgemachte Semmelbrösel, Brotauflauf, arme Ritter, Ofenschlupfer oder als Geheimzutat für frisches Brot, es gibt viel bessere Ideen zur Resteverwertung, als altes Brot in den Müll zu schmeißen.
Paniermehl selber machen – Semmelbrösel in 5 Minuten
Ob Schnitzel, Fischfilet oder Gemüse: Es geht doch nichts über eine knusprige, goldgelbe Panade. Semmelbrösel oder Paniermehl lassen sich innerhalb von 5 Minuten selber herstellen und sind eine wunderbare Resteverwertung für Brot und Brötchen.
Gesündere Pancakes mit Banane und Zimtswirl
Unsere gesünderen Haferflocken Pancakes mit Banane werden ohne Weizenmehl und mit leichter Buttermilch zubereitet. Sie enthalten keinen weißen Zucker. Das Highlight ist ein Zimtswirl, der an Zimtschnecken erinnert und ideal in die kalte Jahreszeit passt.
Nudeln mit Lachs in Zitronensoße mit Sahne
Nudeln mit Lachs in einer frischen Zitronensoße sind perfekt geeignet für ein köstliches und schnell zubereitetes Hauptgericht, das der ganzen Familie schmeckt. Lachsnudeln sind zudem nicht nur lecker, sondern liefern auch Omega-3-Fettsäuren.
Einfaches Kürbisgulasch für die ganze Familie (vegetarisch)
Unser Tipp fürs Wochenende: Buttrig-nussiger Hokkaidokürbis mit frischen Kartoffeln, Gewürzen und einem Hauch Crème fraîche: Kürbisgulasch ist ein vegetarisches Herbstgericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt und der gesamten Familie schmeckt.
Hähnchen Gyros
Das beste Gyros schnell und einfach selber machen: Wir verraten unsere besten Rezepttipps, wie wir Hähnchen (oder alternativ Schwein, Lamm, Rind oder Sojaschnitzel) würzen, marinieren und braten. Hähnchen Gyros in Metaxasauce ist eine hervorragende Kombination.
Kräuternudeln einfach gemacht
Nudeln selber machen ist viel einfacher als man denkt. Wie wäre es mal mit Nudeln mit Kräutern für ein besonderes Gericht? Die Kräuternudeln können mit jeder beliebigen Sauce nach Geschmack kombiniert werden.
Maisbrot mit Joghurt (Corn Bread)
Maisbrot ist ein amerikanischer Klassiker. Es hat eine herrlich saftig-fluffige Konsistenz und schmeckt leicht süß. Corn Bread eignet sich bestens als Beilage zu herzhaften Gerichten sowie auch als „Kuchenersatz“ zum Kaffee oder Tee.
Unsere besten herzhaften Low Carb Rezepte
Low Carb ist sprichwörtlich in aller Munde. Umso besser, dass die Low Carb Ernährung keinesfalls mit Verzicht einhergehen muss. Das beweisen unsere köstlichen sowie schnellen und einfachen Low Carb Rezepte für Herzhaftes. Stöbert in unserer großen Auswahl an Rezepten für Low Carb Mittagessen oder Low Carb Abendessen und entdeckt eure persönlichen Favoriten.
Schnelles Ofengemüse mit Honig auf Fetacreme
Ofengemüse ist ein klassisches Gemüserezept, das der ganzen Familie schmeckt und schnell zubereitet ist. Unser Gemüse im Backofen wird mit Honig mariniert und auf einer aromatischen Fetacreme serviert. Backofengemüse der Extraklasse mit gerade mal 15 Minuten Arbeitszeit.
Original Reuben Sandwich mit Pastrami
Würziges Pastrami auf herzhaftem Sauerteigbrot getoppt mit Sauerkraut, cremigem Dressing und geschmolzenem Käse: Das Reuben Sandwich ist eine New Yorker Spezialität, die sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit erfreut.
Quitten Sour Cocktail
Ein köstlicher Drink für den Herbst: Bei unserem Quitten Sour wandeln wir das klassische Rezept für einen Sour Drink mit Quittengelee ab. Das Quittengetränk ist in 5 Minuten bereit zum Genießen.
Kartoffelbrei im Pizza Style
Cremiges Kartoffelpüree mit Käse und getoppt mit einer würzigen Tomatensoße, Oliven und Kräutern: So wird aus dem Kartoffelbrei als klassische Beilage eine raffinierte Geschmacksexplosion. Der Kartoffelstampf im Pizzastyle lässt sich mit diversen Toppings auf vielfältige Art variieren.
Blätterteig Waffeln mit Bratapfelfüllung
Waffeln mal anders: Aus fertigem Blätterteig gibt es knusprig gefüllte Waffeln im Bratapfel Style. Ein Nachtisch im Herbst und Winter zum Beeindrucken! Die Blätterteig Waffeln können ganz nach Geschmack süß oder herzhaft gefüllt werden.
Unsere besten Rezepte für Aufläufe
Mit einer knusprigen, goldbraunen Käsekruste schmeckt doch jedes Gericht gleich noch mal ein wenig besser. Seid ihr derselben Meinung? Dann werdet ihr von unseren Auflauf Rezepten begeistert sein. Ob Nudelauflauf, Kartoffelauflauf oder Gemüseauflauf: Wir haben die besten Auflauf Rezepte für euch zusammengestellt. Aufläufe sind auch deshalb so beliebt, weil sie sich bestens als Familienessen eignen. Die allermeisten Rezepte sind auf Familiengröße (4-6 Personen) ausgelegt und lassen sich nach Wunsch variieren, sodass sie jedem Familienmitglied schmecken. Darüber hinaus eignen sich Auflauf Rezepte oft als Resteverwertung. Es ist etwas vom Vortag übrig geblieben? Serviert es am nächsten Tag – mit weiteren Zutaten verfeinert – überbacken als Gratin.
Einfaches Feigen Chutney mit Etiketten
Süß-würziges Feigenchutney schmeckt wunderbar als Brotaufstrich, als Dip oder pur zu Käse und einem vollmundigen Glas Rotwein. Das Chutney aus Feigen und Ingwer lässt sich zudem unkompliziert herstellen, ist mehrere Monate lang haltbar und mit unseren kostenlosen Etiketten eine wundervolle Geschenkidee aus der Küche.
Schnelle Süßkartoffelpommes mit Parmesan
Knusprig, knuspriger, Süßkartoffelpommes! Süßkartoffelpommes schmecken köstlich und werden einfach und schnell im Backofen zubereitet. Panierte Süßkartoffeln, verfeinert mit würzigem Parmesan, sind ein unwiderstehlicher Genuss.
Maultaschen mit Kürbisfüllung
Kürbismaultaschen sind schnell und einfach zubereitetet und schmecken der ganzen Familie. Mit frischem Nudelteig und einer Füllung aus nussigem Hokkaidokürbis werden sie anschließend in Salbeibutter geschmort oder in würziger Brühe serviert. Die perfekte herbstliche Variante des schwäbischen Klassikers.
Baked Feta als One Pot Spaghetti mit Feigen aus dem Backofen
Enthält Werbung Köstliche Spaghetti mit gebackenem Feta und süßen Feigen. Unser exquisites Feigen Rezept schmeckt nicht nur herrlich und macht optisch einiges her, sondern spart auch noch Abwasch. Der baked Feta Trend mal anders als One Pot Spaghetti Gericht.
Gyrosauflauf mit Metaxasauce
Unser einfaches Gyros-Nudel Auflauf Rezept ist schnell zum Feierabend vorbereitet und wird superlecker mit Metaxa Sauce, Pilzen und viel Käse im Ofen überbacken. Ein Klecks Schmand sorgt für leichte Frische. Rezept mit vegetarischen Alternativen.
Piccata Milanese
Piccata alla Milanese, das sind Schnitzel Mailänder Art in einer Panade mit Parmesan: Die italienischen Kalbsschnitzel werden traditionell auf Spaghetti mit Tomatensoße serviert. Ob Piccata vom Hähnchen, Schwein oder Kalb, mit unserem Rezept gelingt das Schnitzel Milanese garantiert!
Klare Gemüsebrühe Grundrezept
Eine klassische klare Gemüsebrühe könnt ihr einfach und schnell mit frischem Gemüse selber machen: Wir zeigen euch step-by-step, wie wir das kalorienarme, aber unglaublich geschmacksintensive Bouillon Rezept mit Gemüse zubereiten.
Feigenkuchen mit Schmand und Walnüssen
Unser bester Feigenkuchen mit frischen Feigen, Schmand und knackigen Walnüssen wird nach dem Backen mit Honig verfeinert. Das Feigenkuchen Rezept ist einfach gemacht und schmeckt im Spätsommer herrlich mit einer Kugel Eis und einem Klecks Sahne.
Asia Salat (Mie Nudelsalat)
Unser knackiger asiatischer Salat wird mit Karottenstreifen, Mu Err Pilzen, Edamame, Sesam und einem aromatischen Chili Dressing zubereitet. Ob ihr den Asia Salat vegetarisch als Mie Nudelsalat oder lieber Low Carb mit Hühnchen bzw. Lachs zubereiten möchtet, bleibt dabei ganz euch überlassen.
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