Am 14.02 ist Valentinstag und mit diesem Kuchen wirst du sicher das Herz deines Prinzen erobern. Der Kuchen ist glutenfrei und wird mit Mandeln, Pistazien, Joghurt, Orangensaft und Mandelmilch gebacken.
Das wichtigste an diesem Rezept ist die sämige Soße, mit Granatapfelmark und Walnüsse zubereitet. Ich habe es mit Lamm gekocht, Vegetarier können das Fleisch durch Auberginen, Pilze oder Kürbisse ersetzen.
Für das Schmorgericht habe ich Hühnerkeulen, getrocknete Mirabellen, Sultaninen und Safran verwendet. Es ist sehr schnell vorbereitet, sollte jedoch ca. 90 Minuten schmoren.
Langsam geschmortes Wildschweinragu aus der Toskana, in einer süßsauren Sauce mit Rotwein, Schokolade und Pinienkernen. Dazu ein Kartoffelpüree mit Safran und Butterspinat.
Für dieses Rezept brauchst du nur Eier und Kartoffeln, die Zutaten sind preiswert, meistens Zuhause und es ist schnell zubereitet. Ich mag Kuku gerne als Muffin und aus dem Ofen.
Dukkah ist ursprünglich ein ägyptisches Gewürz, das alles im Handumdrehen in etwas Delikates verwandelt! Mit Dukkah schmecken diese Auberginen nach Sonne, Sand, 1001 Nacht und zergehen auf der Zunge...
Safran Bulgur mit Karotten, Süsskartoffeln, Kichererbsen und Frühlingszwiebeln an einer Baharat Gewürzmischung. Dazu Tahini-Orangen Dressing und der Tag kann nicht besser enden.
Der absolute Aufsteh-Motivations-Trick: Ein riiiiiiiiiiieser Stapel Pancakes :) So fluffig und weich...der perfekte Kopfkissenersatz. Dazu ein bisschen Honig, Joghurt, ein absolut leckeres Apfel-Safran-Kompott!
Kalifleischlaibchen mit flüssigem Cheddar-Kern, Safranpüree und Rotweinlinsen. Ein schnelles und würdiges Sonntagsessen mit einer unglaublichen Geschmacksvielfalt.
Entdecke unsere schwedischen Safranbrötchen – eine festliche Spezialität, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und der leuchtend gelben Farbe durch Safran besticht. Diese Brötchen sind weich, leicht süßlich und perfekt für die Adventszeit oder besondere Anlässe.
Dieser Ananas-Safran-Crumble ist ein exotisches Dessert, das die süß-säuerliche Frische der Ananas mit den edlen, aromatischen Noten von Safran verbindet. Überbacken mit einer knusprigen Streuselschicht, bietet dieses Gericht eine spannende Geschmacksvielfalt und eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze.
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