Die Schweizer Küche ist erfrischend und traditionell zugleich. Passend dazu habe ich nun ein Sommersalatrezept für dich, das Tradition und Moderne vereint. Denn hier trifft der traditionelle Appenzeller Käse auf das Superfood Quinoa.
Ergänzt wird dieses Rezept mit einem Schweizer Wein aus dem Wallis, der hervorragend zu diesem sommerlichen Rezept passt.
Heute habe ich für Euch ein Rezept aus der Schweiz mitgebracht für einen sogenannten Osterchüechli , der unglaublich lecker schmeckt. Das besondere, an dem Kuchen ist , dass man ihn in der Schweiz nur vor und an Ostern zu kaufen kann.
Dieses Brot ist ein waehrschaftes Brot aus Weissmehl und Roggenmehl und wird relativ kompakt, dabei bleibt es aber fein und leicht, mit einer feinen Krume.
Normalerweise koche ich Marmelade im SlowCooker,aber den in Europa hat sich meine Tochter gekrallt und sie lebt nicht gerade nebenan.So koche ich Marmelade wieder,wie es meine Mutter gemacht hat,im Spaghettitop
Wer wird der König für einen Tag? Derjenige, der die versteckte Mandel (oder Bohne) im Dreiköngskuchen findet natürlich. Ein schöner Brauch und ein tolles Gebäck aus süßem, fluffigem Hefeteig.
Rezept aus dem Liestal bei Basel, Käse aus dem Emmental bei Bern, kredenzt auf einem Balkon mit Blick auf die Appenzeller Alpen. Et voilà: Die Tour de Suisse on a plate – oder: Käsewähe galore!
Ein luftiger schweizer Butterzopf mit Übernachtgare: Der Zopf wird schon am Vorabend geflochten und muss morgens nur noch in den Ofen geschoben werden.
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