Der Lachs wird mit der Teriyaki-Sauce eingestrichen und auf einem Bett von Limetten-Scheiben im Ofen gebacken. Limetten-Abrieb und fein geschnittene Frühlingszwiebeln runden den Geschmack ab.
Teriyaki ist vor allem als Sauce bekannt, tatsächlich meint Teriyaki aber eine japanische Zubereitungsart bei der natürlich die Teriyaki-Sauce zum Einsatz kommt. Fleisch wird mariniert und dann gegrillt.
Der Blumenkohl wird mit Ingwer und Garam Masala im Backofen geröstet und wird Dank der Vinaigrette mit viel Koriander und Petersilie wunderbar frisch und leicht...
Dieses Teriyaki Gyūdon gehört zur Kategorie der Donburi: Eine Schale voll Reis, auf die ganz einfach etwas Fleisch mit Zwiebel, Ei und Teriyakisauce gegeben wirdTeriyaki Gyūdon. Herrlich unkompliziert und absolut köstlich.
Gebratenes Putenfilet mit Paprika und Zuckerschoten in japanischer Teriyaki-Sauce.
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