Mit einem leckeren Kürbis Pie liegt man jetzt in der Saison genau richtig. Mit Kürbis ist es aber immer so eine Sache, der eine mag ihn total gerne, während der andere in verabscheut.
Ich war nicht immer für Kürbis zu begeistern, aber mittlerweile mag ich ihn sehr gerne. Mit diesem Kürbis Pie ist man auf einem Mittelweg. Er ist nicht ganz so süß das er als süßer Kuchen durchgeht, aber auch nicht so herzhaft um ihn als Hauptmahlzeit zu genießen. Ein gesunder Mix, der mit den Aromen vom Zimt und Ingwer sehr gut in den Herbst passt.
Das ganze ist mit einem gekauften Tarteteig total einfach und schnell gemacht. Wer möchte kann natürlich auch selber einen Teig machen, auch andere Teigwaren sind sicherlich möglich.
Bei diesen saftigen Muffins stimmt einfach alles: Würziger Teig, ein cremige Frischkäsekern und buttrige Zimtstreusel ergeben einfach eine grandiose Kombination, deren Duft außerdem die ganze Wohnung erfüllt.
Zimt, Nelken und Piment in einem unweihnachtlichen Gericht? Klaro! Saisonales Gemüse, Reisnudeln, Tomatenpassata und eine Handvoll tollster Gewürze ergeben ein feines Soulfood-Comfortfood-Superlecker-Gericht!
Saftige Pflaumen, ein leichter Crisp durch die gesunden Chiasamen und ein zuckerarmer Teig mit Zimtnote. Das sind die schnellen Pflaumenküchlein, nach denen ihr gesucht habt.
Saftig, mürbe Apfelscheiben in Backteig mit feiner Zimtnote.
So sind die frisch geernteten Äpfel doch wirklich am besten verarbeitet.
Nicht einmal eine Friteuse benötigt ihr dafür.
Wie ihr auch zu diesem leckeren Dessert kommen könnt erfahrt ihr im Rezept.
So geht’s f ür 4 Personen
3 EL Ghee
120 g Bulgur
200 ml Milch
200 ml Wasser
2 EL Rohrzucker
1/2 TL Meersalz
1 TL Zimt
1 TL Kurkuma
100 g Mandelstifte
2 Äpfel
So geht’s
Von dem Ghee erhitzt ihr 2 EL in einer Pfanne und röstet den Bulgur goldbraun an. Die Milch gebt ihr zusammen mit dem Wasser in einen Topf und lässt es kurz aufkochen. Mit dem Zucker, dem Salz, den Gewürzen Zimt und Kurkuma abschmecken. Den Bulgur hinzufügen und alles ca. 15-20 Minuten bei ausgeschalteter Herdplatte ziehen lassen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Äpfel vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. 1 EL Ghee in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel darin ca. 3-4 Minuten dünsten. Den gegarten Bulgur in Schälchen verteilen. Äpfel und Mandel jeweils darüber geben und ein warmes Frühstück genießen. Es ist ideal, wenn es draußen schon kälter wird.
Ich habe das Rezept auf eine Person umgerechnet und mir 1 Apfel in Scheiben gebraten, ihr wisst schon den Obstanteil erhöhen.
Es gibt in meiner Küche einen neuen Mitbewohner :) Ich habe mir endlich ein Waffeleisen zum backen von belgischen Waffeln angeschafft, das nun neben meinem Eisen für runde Herzwaffeln zur Verfügung steht :) Das musste natürlich gleich eingeweiht werden. Und nachdem gerade die Äpfel an unserem Baum reif waren, lag es nahe, ein paar davon pflücken zu gehen und daraus Apfel-Zimt-Waffeln zu backen.
Und noch mal Nachlese zur Weihnachtszeit. Aber sicher schmecken diese kleinen Gugl auch im weiteren Winter noch! Wer nach Weihnachten kein Lebkuchengewürz mehr mag, ersetzt es einfach durch Zimt: Kleine saftige Mini-Gugel mit Lebkuchengewürz oder Zimt
Starte deinen Tag auf eine exotische Weise mit unserem Chai-Müesli Rezept! Eine harmonische Mischung aus knusprigem Müesli, gewürzt mit den charakteristischen Chai-Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ingwer. Diese einzigartige Kombination bringt nicht nur deine Geschmacksknospen zum Singen, sondern versorgt dich auch mit Energie für den Tag. Einfach, nahrhaft und voller Geschmack – dein Morgen kann nicht besser beginnen!
Selbstgemachtes Chaigewürz zum Verfeinern von vielen tollen Gerichten!
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