Der Corned Turkey ist durch das mehrtägige Einlegen exotisch geprägt durch die Aromen des Zimts und des Piments. Der Aufschnitt ist eine ideale Füllung für Sandwiches oder als Topping für Salate.
Pulled Turkey auf Süßkartoffelwaffeln mit Salat. Das rezept ist zwar zu Thanksgiving entstanden, aber es schmeckt sicherlich auch zu jeder anderen Jahreszeit!
Ähnlich wie Baklava ist Kadayif ein bekanntes und sehr beliebtes Dessert aus der Türkei. Kadayif sind Teigfäden, die man in jedem türkischen Supermarkt bekommt.
Kumpir heißt sogar ursprünglich „Kartoffel“ und ist als Fast-Food in der Türkei ein Hit. Die im Ofen gebackene Kartoffel wird längs aufgeschnitten und mit Käse, Gemüse und allerlei leckerem befüllt. YUM!
Jeder weiß was es ist, entweder aus dem letzten Griechenland-Besuch, dem Griechen um die Ecke oder weil er damit aufgewachsen ist: Mousakas (Μουσακάς). Ursprünglich kommt der Mousaka aus dem arabischen Raum und ist auf dem gesamten Balkan, Griechenland und der Türkei verbreitet.
Pastrami baut auf dem “Corned Beef” Rezept auf, aber macht es großartiger. Das Rindfleisch wird durch die lange Einlegezeit und Marinierzeit extrem zart.
Wolltest du schon immer mal wissen, wie man Labskaus macht und was es ist? Ein herzhaftes Rezept mit Corned Beef, Roter Bete und Rollmops!
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