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Rezeptbild: Johannisbeertorte mit Bownieboden

Johannisbeertorte mit Bownieboden

Rezept für eine fabelhafte Johannisbeertorte aus 3 Schichten. Auf einen saftigen Schokokuchen folgt eine fluffige Johannisbeer-Mousse und ein fruchtiger Johannisbeer-Spiegel. Das Rezept für den Johannisbeerkuchen ist nicht kompliziert, benötigt durch die Kühlzeiten aber etwas Geduld.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • Brownieboden
  • 150 g Schokolade (Zartbitter)
  • 5 Eier
  • 100 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 50 g Mehl (2 EL)
  • 20 g Kakaopulver (2 EL)
  • 5 g Backpulver (1 TL)
  • Johannisbeermousse
  • 700 g Rote Johannisbeeren (Frisch oder gefroren)
  • 50 g Johannisbeersaft (Aus roten oder Schwarzen Johannisbeeren)
  • 120 g Zucker
  • 200 g Joghurt
  • 300 g Schlagsahne (Sehr kalt!)
  • 3 Packungen Sofort-Gelatine
  • Johannisbeerspiegel
  • 500 g Johannisbeersaft (Aus roten oder Schwarzen Johannisbeeren)
  • 2 EL Johannisbeersirup (optional, alternativ 1 TL Zucker)
  • 1 Packung Sofort-Gelatine

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