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Rezeptbild: Veganes Curry Aloo Matar Palak

Veganes Curry Aloo Matar Palak

Veganes Curry mit Erbsen, Kartoffeln und Spinat

Profilbild von Angie / Bissen für's Gewissen Angie / Bissen für's Gewissen 2 Follower
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 6 mittelgroße Kartoffeln
  • 150g Erbsen (tiefgekühlt)
  • 50g Zuckerschoten
  • 50g Babyspinat
  • 400ml Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100ml Hafersahne
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1/2 TL Kreuzkümmel (Kumin)
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Senf
  • 1 EL gehackter, frischer Koriander
  • Öl für den Topf

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