Die kleinen Einlege-Gurken habe ich als Khiyar Shoor – eingelegte Salzgurken mit Salz, Weinessig, Quellwasser, Knoblauchzehen, rote Peperoni, frischer Estragon, Koriandersamen und Lorbeerblätter eingelegt.
Diese Zucchini werden wie bei den "schnellen Gurken" nur mit heißem Einlege-Sud übergossen und kommen dann für eine Nacht zum Durchziehen in den Kühlschrank. Toll zum Grillen!
Du isst gerne Gurken: eingelegte Gurken und Gurkensalat? Wie wäre es mit einer größeren Portion geschüttelter Gurken, die je nach Wunsch, nach einer halben Stunde bis spätestens 24 Stunden fertig sind.
Liebst du Gerichte mit Zitronen? Für mich sind Zitronen, Safran und Hühnchen einfach ein Dream-Team. Für mein unglaublich aromatisches Rezept Sheet Pan Dinner – Safran-Zitronen-Hühnchen, benötigst du auch nur einige wenige und schnelle Handgriffe. Ein Paar Hühnerteile marinieren für einige Stunden oder besser noch über Nacht in Safran, Zitronen, Zwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Am nächsten Tag wandern sie Ruck Zuck in den Ofen.
Aus wenigen einfachen Zutaten lässt sich dieser Eingelegte Ingwer ganz schnell zu Hause zubereiten. Pur oder mit Chili, Orange & Tonkabohne – total lecker!
Peperoni, Chili oder Paprika aus eigener Ernte bis in den Winter hinein genießen. Das ist mit diesem Rezept für selbst eingelegte Peperoni wirklich ganz einfach! Sie schmecken nicht nur richtig lecker, sondern
Eingelegte rote Bete ist ein toller Salatersatz und wirklich schnell gemacht. Eingekocht hält sich das Ganze über Monate hinweg, kühl und dunkel gelagert.
Kaffee mit Kardamom ist eine überaus köstliche Angelegenheit. Die Datten werden in Kaffee eingelegt und mit einem Klacks cremigem Joghurt, Honig und einem schnellen Crumble mit herrlichen Kakaobohnen serviert.
Don't you want somebody to love? Als wahres Liebeskind kann man die Liason zwischen französischen Baguette und vietnamesischen Köstlichkeiten bezeichnen. oder kurz: BANH-MI!
Eine einfache, kleine Vorspeise die schnell gemacht ist. Der milde Geschmack der Ölsardine harmoniert gut mit der Schärfe von Rettich und eingelegtem dunklen Senf.
Marinierter Mozzarella im Glas zum selber Essen oder Verschenken als Geschenk aus der Küche. Die in Öl und Kräutern eingelegten Mozzarellakügelchen machen optisch und geschmacklich einiges her. Dabei ist der Snack in nur 5 Minuten zubereitet.
Bärlauch ist momentan aus meiner Küche nicht wegzudenken.
Er duftet intensiv nach Knoblauch, schmeckt scharf und zugleich herrlich frisch.
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