Das besondere an diesem Rezept für Wurstsalat ist, dass auch ein Apfel mit dabei ist. Der gibt dem Salat eine interessante süßlich Note. Auch das Kürbiskernöl sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Ein altes Rezept für einen klassischen Schwäbischen Kartoffelsalat. Sehr "schlotzig" und ohne Mayonnaise. Man kann den Salat auch am nächsten Tag noch essen. Ideal also für die Gästebewirtung.
Es gibt kaum ein Gericht, bei welchem Meinungen über die einzig richtig, wahre und erlaubte Zubereitungsart so stark aufeinander prallen können wie beim Kartoffelsalat.
Hier ist meine Wahrheit ;)
Linseneintopf, ich kann mir nichts besseres vorstellen wenn es draußen kalt ist. So ein schwäbischer Eintopf mit Linsen wärmt von innen und ist das perfekte Winteressen nach einem langen Spaziergang.
Schwäbischer Apfelkuchen mit Rahmguss von Landfrauen für euch nachgebacken! Mürbeteig, und saftige Äpfel gebacken mit einem Guss aus Schmand, Sahne (Rahm) und Pudding! Einfach und lecker
Gute schwäbische Hausmannskost mit Spätzleteig, der auch Wurst und Petersilie enthält. Himmliches Hauptgericht wie bei Muttern, das nur noch ein paar geschmelzte Zwiebeln braucht.
Dieses Rezept für eine Schwäbische Kartoffelsuppe ist eine Liebeserklärung an die schwäbische Hausmannskost. Eine frische Kartoffelsuppe mit guten Zutaten, ein paar frischen Kräutern und einem dünnen Hauch von Lachsschinken lässt ganz schnell mein Schlemmerherz höher schlagen.
Zur Faschingszeit kommen im Schwabenland ein paar Fasnetsküchle auf den Tisch.
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