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Rezeptbild: Bärlauch-Spinat-Tarte mit Wildlachs

Bärlauch-Spinat-Tarte mit Wildlachs

Bärlauch-Spinat-Tarte mit Wildlachs

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Zubereitungszeit: 1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für den Teig:

  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Eigelb Größe M
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Wasser
  • 125 g Butter
  • Für die Füllung:

  • 250 g Schmand
  • 3 Eier Größe M
  • 50 g Bärlauch 1 Bund
  • 50 g Jungen Spinat
  • Salz & Pfeffer
  • Für den Belag:

  • 200 g Wildlachs
  • 6 Wachteleier
  • Essbare Blüten und Spinatblätter zum Dekorieren

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