Das Rezept für Lachs Hotdog mit einer Merrettich-Frischkäse-Soße ist eine interessante Kombination. Belegt mit Salat, Zwiebeln, Frühlingszwiebel und Gurke.
Einfacher geht es kaum. Dünne Scheiben von rohem, super-frischem Lachs und weißer Spargel in einer Marinade aus süßer, roter Zwiebel, Zitronensaft und Chilischote. Zum Servieren kommen dann noch Avocado und frischer Koriander dazu.
Dieses Rezept kann man wie unten beschrieben im Ofen machen. Es funktioniert auch genauso gut auf einem Grill. Dann muss die Glasur zuhause zubereitet werden.
Funktioniert mit und ohne Nudeln bestens: Glasiger Lachs mit leichter Zitronensauce, die ganz ohne Sahne auskommt. Schmeckt lecker frisch nach Zitrone, Weißwein und Chili.
Meine neueste Kreation ist dieses Risotto, das wunderbar herzhaft, gesund und lecker ist. Die reichhaltige Crème Fraîche zusammen mit geräuchertem Lachs, Zitrone und leichtem Rucola ist eine ausgewogene Kombination, die sättigt und trotzdem nicht vollstopft. Und natürlich ist es ein sehr einfach zu kochendes Gericht.
Lachs im Blätterteig auf Spinat oder einfach Lachsrosen. Mit leckerem Kräuterfrischkäse aus Dill, Petersilie, Salz und Pfeffer ein absoluter Leckerbissen.
Wenn feinster Plunderteig auf Zimt und karamellisierten Zucker trifft kann es sich nur um dieses Hamburger Original handeln. Das Franzbrötchen sieht unscheinbar aus ist aber eine wahre Köstlichkeit.
Die vermutlich einfachsten und leichtesten Crêpes überhaupt! Sie sind sehr schnell und sehr leicht in der Zubereitung. Schmecken mit salzigen Aufstrichen genauso lecker, wie hier mit feinster Schokolade
Lass dich in Weihnachtsstimmung versetzen mit selbstgemachten Maronenzöpfen! Ihr süß-nussiger Geschmack passt perfekt zu kalten Winterabenden und bringt festliches Flair in die Weihnachtszeit. Einfach zauberhaft und unwiderstehlich!
Der Yule Log erinnert optisch an einen Holzscheit und kommt in England zu festlichen Anlässen auf den Tisch. Der Yule Log besteht aus Biskuitmasse und Buttercreme und wird zu einer Roulade gewickelt.
Eintunken und abbeißen: Die Churros sind eine schmackhafte Alternative zu mächtigen Torten und Kuchen und eignen sich perfekt als Nachtisch oder zu Eis.
Die wieder aufgekochte Anti-Food-Waste-Suppe. Traditionell wird sie aus Gemüseresten und Brot vom Vortag zubereitet. Unser superfeines Rezept findet ihr hier
Kennt ihr Fenster-Kekse? Das sind Kekse, die in der Mitte einen kleinen Ausschnitt haben, der wie mit buntem Glas gefüllt ist. Diese Fenster-Kekse sind ein richtiger Hingucker.
Ein Sommer-Wohlfühlessen vom Feinsten: Crushed Potatoes mit ofengerösteten Tomaten, cremigem Feta-Dip, Avocado und Basilikum.
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