Thailändischer Papaya Salat – Som Tam Originalrezept
Som Tam, der thailändische Papaya Salat – das ist der Stoff, aus dem meine Träume sind. Diesen leckeren Papaya-Salat habe ich aus Thailand mitgebracht. Dort habe ich ihn bereits zwei Mal selber gekocht und auch zu Hause erfolgreich nachgekocht. Aber ich muss dich warnen, denn die leckere Mischung aus süß, sauer und salzig kann schnell süchtig machen und ist nicht umsonst eine DER Spezialitäten in Thailand.
Krautsalat, inspiriert vom thailändischen Papayasalat Som Tam. Das Dressing aus Limette und Fischsauce passt perfekt zu regionalen Zutaten wie Spitzkohl, Kohlrabi, Möhren, Sellerie und Frühlingszwiebeln.
Eines der wohl bekanntesten Gerichte aus Thailand, wenn man nicht an Curry oder Phat Thai denkt. Scharf, sauer, salzig und frisch sind wahrscheinlich die besten Wörter um den Geschmack zu beschreiben.
Passend zum herrlichen Sommerwetter gibt es heute einen oberleckeren und fruchtigen Salat mit Zespri Kiwi, Papaya und Ziegenkäse. Das Dressing besteht aus Paranüssen - zum Reinlegen lecker!
Exotisches trifft auf die heimische Petersilie - Papaya mit Blumenkohl, Frühlingszwiebeln und Petersilie - verrückte Kombination, aber dennoch so lecker!
Dieser Superfood Smoothie hat heilende Kräfte. Die enthaltenen Nährstoffe wirken entzündungshemmend und antibakteriell. Außerdem ist er noch extrem lecker.
Papaya-Boote mit Vanille-Quark gefüllt und mit Knuspergranola bestreut, sind ein wahres Frühstücksglück. Schon die Farbe der Papaya macht fröhlich! Alles ist ganz schnell angerichtet.
Ein leckerer und sommerlicher thailändischer Wassermelonen-Salat voller Aromen und erfrischenden Zutaten. Genau das richtige Rezept für heiße Sommertage!
Ein absoluter Hingucker sind diese Ananas vom Grill mit thailändischer Hähnchen-Curry Füllung schon oder? Wenn wir euch jetzt noch sagen, dass sie himmlisch riechen und ebenso gut schmecken…. rennt ihr dann sch
Ein Rezept für eine Thai-Suppe mit Hackfleischklößchen: Zitronengras, und Koriander verleihen ein exotisches Aroma, Fisch- und Sojasauce die richtige Würze
Die Thailänder mögen es scharf. Sehr scharf. Die meisten Suppen in Thailand sind da keine Ausnahme von dieser Regel. Poh Tak ist eine sauer-scharfe thailändische Suppe mit Seafood. Die Säure bekommt die Suppe durch frischen Limettensaft und Zitronengras und die Schärfe durch Chili. Das schafft einen schönen Kontrast zu dem verwendeten Thai-Seafood. In diesem Fall Fischfilet (z.B. Red Snapper), Garnelen und Tintenfisch. Lecker!
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