Rezeptbild: Grilliertes Ribeye auf Ofengemüse und Bandnudeln

Grilliertes Ribeye auf Ofengemüse und Bandnudeln

Grilliertes Ribeye an einer leckeren Pfeffersauce mit Morcheln, serviert auf Ofengemüse und Bandnudeln

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Zubereitungszeit: 1 h

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Zutaten

Steak und Pfeffersauce:
400 g Ribeye Steak vom Rind
10 g getrocknete Morcheln
Hand voll Pfefferkörner (schwarz oder bunt)
1 EL Margarine
1 Chalotte
1 Knoblauchzehe
2.5 dl Halbrahm
1.5 dl Rotwein
je ein Zweig Rosmarin & Thymian
Ofengemüse:
Cherrytomaten
Sojabohnen
Karotten
Zucchetti
Sellerie
Knoblauch
frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei, Schnittlauch)
Schuss Olivenöl

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