Auf nach Asien –Der Grillexperte und Feinschmecker weiß, dass gerade die Rippchen vom Schwein am besten zum Grillen geeignet sind. Daher sind die „Rippchen“ im Laufe der Zeit auch schon ziemlich herumgekommen.
Hier findest du das Rezept für extrem leckere authentische Rippchen süß-sauer. Ein Klassiker, der in China sehr beliebt ist. Inklusive Video der Zubereitung.
Diese köstlichen Spare-Ribs werden im Ofen zubereitet. Sie marinieren über Nacht in selbstgemachtem Rub und werden dazu noch mit göttlicher Sauce aus Ahornsirup, Sojasauce, Ketchup und Apfelsaft bestrichen.
Wildschweinrippen brauchen viel Zuwendung: Marinieren, vorgaren, glasieren, grillen... Schnell und einfach ist etwas anderes, aber für das Geschmackserlebnis macht der Aufwand sich mehr als bezahlt!
Indonesische Küche kann recht spannend sein und mit diesem Rezept erlebt man sie fruchtig-frisch mit einem Hauch Heimat durch die Bratwurst!
Alle Zutaten kann man übrigens in einem normalen Supermarkt finden.
Ich esse am liebsten Kohl-, Tomaten- oder Brokkolisuppe. Letzteres wanderte heute zusammen mit ein paar asiatischen Features in meinen Topf. Schnell, lecker, sättigend - was will man mehr?
Es ist immer noch eins meiner liebsten Gerichte. Die Idee habe ich in der chinesischen Mensa, während meines Studiums aufgegriffen. Heute habe ich es zum ersten Mal mit frischem Koriander kombiniert - traumhaft.
Kochen mit Beinscheibe ist ganz wunderbar, denn sie verleiht dem Gericht einen ganz besonderen Geschmack. Hier habe ich einen Eintopf mit Ingwer und Birne verfeinert. Perfekt für kalte Herbsttage.
Das Rezept für die Hühnersuppe ist zeitaufwendig bringt dafür sehr viel Aroma in den Teller: Asiatische Gewürze, Hühnerfleisch, Nudeln, grünes Gemüse und viele Kräuter machen die Suppe zu etwas besonderem.
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