Isabelle (30), Redakteurin. Jeden Tag auf Entdeckungsreise, on- und offline, und jeden Tag in der Küche. Verliebt in schöne Bilder und leckere Rezepte.
Flammkuchen mal anders, süß und ideal fürs nächste Picknick. Der Belag aus Schoko und Obst lässt sich je nach Saison variieren, schmeckt sicher auch mit Erdbeeren.
Eine geniale Vorspeise mit perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten. Thunfisch und Birne? Lachs und Mango? Das passt! Einfach am Vorabend vorzubereiten
Das schöne an diesem Pilz-Risotto: Die Pilze sind nicht verkocht, sondern genau richtig sowohl im Risotto als auch als Topping. Mit den Pilzen, ein paar frischen Kräutern (Petersilie, ich bin immer für Petersilie zu haben), Parmesan und Weißwein sowie Brühe wird aus ein wenig Reis eine leckere Hauptspeise.
Der ideale Salat für die Mittagspause, weil morgens innerhalb von zehn Minuten vorbereitet: Couscous-Salat mit Paprika, Gurke, Feta, Zitrone und Olivenöl. Mit Hähnchen wird es zum leichten Abendessen.
Unser Sonntagsritual sieht seit einigen Monaten so aus: Brötchen aufbacken und währenddessen dieses Omelette mit schmelzendem Käsekern machen. Sättigt auch als Abendessen.
Ein Essen aus meiner Kindheit, das sich seit Jahrzehnten bewährt hat: Königsberger Klopse mit Kapern, einer extra-cremigen Sauce und Nudeln. Für ein Abendessen mit Nostalgie-Gefühlen
Kokos und Schoko in einer Schnecke vereint - ein einfaches Plätzchen-Rezept, das auch mit seiner schönen Form überzeugt. Und die Masse schmeckt fast ein wenig nach Bounty
Bananen-Kokos-Kuchen ist ein leckerer kulinarischer Ausflug zurück in den Urlaub, zurück zu Sommergefühlen. Ein einfaches Rezept, das gut vorzubereiten ist.
Mürber Kürbis, saftiges Rindfleisch, eine geschmeidige Sauce mit einem Hauch Guiness und selbstgemachte Kartoffelknödel – alles so viel einfacher und schneller gemacht, als man denkt
Sie triefen nicht nach Fett, sondern schmecken saftig-schokoladig mit einem Hauch Lotus-Creme. Im Kleinformat außerdem das ideale Mitbringsel und ein toller Snack.
Rezept für wenig Zeit, wenige Zutaten im Kühlschrank und viel Lust auf Soulfood. Die Kartoffeln werden als kleine Quadrate noch knuspriger und etwas schneller durch. Ohne Vorkochen!
Schnell gemacht, sehr vielseitig und auch noch einigermaßen figurschonend, da man kein rießiges Kuchenstück sondern eben nur einen Mini-Gugl verspeißt. Rezept für Rhabarber-Marzipan-Gugl und Eierlikör-Gugl.
Carrot Cake, der besser sein soll als der von Starbucks! Saftig dank der Karotten, cremig dank des Frostings und crunchy dank der gehackten Walnüsse im Teig.
Drei meiner liebsten Aufstriche: Mediterran mit getrockneten Tomaten und Oliven, Avocado und den besten Quark überhaupt. Ich zeige euch, wie ihr aus simplen Broten etwas ganz Besonderes macht
Dieses Rührkuchenrezept gehört inzwischen zu unserem Stammrepertoire und ist ein Lieblingsrezept, denn der Kuchen ist lange schön saftig, fruchtig und dank der Haferflocken-Streusel crunchy.
Bienenstich ist ein beliebter Kuchenklassiker, hier transformiert zum Cupcake. Sorgt bei Gästen für staunende Augen und nach dem ersten Biss für ein glückliches Lächeln.
Der nussige Geschmack des Quinoa passt perfekt zur Zucchini und ist mit Paprika, Frühlingszwiebeln und Feta eine sehr leckere, frische Mischung. Und ergibt ein leichtes, vegetarisches Hauptgericht.
Porridge klingt doch gleich viel besser als Haferbrei, doch so oder so schmeckt der warme Brei aus Haferflocken mit Milch bestens zum Frühstück und lässt sich mit Früchten variieren.
Die beiden Lebensmittel, die den Frühling am meisten ankündigen, in einem Rezept: Spargel und Erdbeeren machen sich bestens zusammen, Schinken gibt dem Salat noch zusätzlichen Geschmack.
Das ist nicht eine, sondern die eine asiatische Suppe, die zu jeder Jahreszeit gut einheizt und dabei herrlich erfrischend ist. Eine Geschmacksexplosion, versprochen.
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