Erinnert an dekonstruiertes Sushi: Eine Poke-Bowl vereint marinierten Lachs mit Reis, Edamame, Avocado, Gurken-Salat, Karotten und frittierten Schalotten.
Die Spinatquiche mit dem besonderen etwas. Normalerweise benötigt man für eine Quiche ja eine passende Form und den richtigen Teig, nicht so bei dieser Spinatquiche mit Ricotta.
Der Hack-Käse-Topf mit Kartoffeln ist derzeit das Lieblingsessen von Herrn Puderzuckerliebe ♥︎ & mir.
Total einfach zubereitet & so lecker - und wer weiß, vielleicht gehört es bald zu Eurem Lieblingsessen ;-)
Unsere Liebe zu Spaghetti mit süßer Tomatensoße & Hackbraten mit Parmesanhaube wird nie vergehen. Ein Rezept, für das man nicht mehr Worte braucht als, total lecker.
Diese Tarte ist super lecker und machen wir zu Hause schon seit ein paar Jahren regelmäßig in der Kürbis-Saison. Je nachdem was wir gerade da haben mit Butternusskürbis oder Hokkaido-Kürbis.
Die Zucchinisaison verleitet zu allerlei köstlichen Rezepten. In knuspriger Waffelform schmecken die Zucchiniwaffeln auch Kinder, die sonst nicht gerne Gemüse essen.
Meine Lieblingskombination und vielleicht sogar mein Lieblingsrezept: Pfeffriger Mürbeteig ummantelt eine Süßkartoffel-Thymian-Balsamico Füllung. Zum Umfallen gut. :)
Hummus kann man ganz leicht selber machen und es schmeckt so viel besser als gekauftes! Klassisches Hummus ist vegan und glutenfrei und passt zum würzigen Salat oder als Dip zu Gemüse Sticks!
Das klassische Kartoffel-Gratin mal anders...mit der unheimlich leckeren Süßkartoffel!! Herzhafte Gerichte mit der Süßkartoffel? Ohja! Super lecker!! Dieses Gratin ist der Beweis dafür!! Zum reinsetzen!! :)
Obwohl der Name es vermuten lassen würde, sind Süßkartoffel und Kartoffel NICHT verwandt. Dennoch lassen sie sich ähnlich zubereiten. Dieser Süßkartoffel-Stampf bringt eine wunderbare Abwechslung!
Während die Nudeln kochen, gart der Kürbis, der anschließend püriert, gewürzt und mit Ricotta cremig gerührt und anschließend unter die Pasta gemengt wird.
In der Pfanne geröstete Auberginen-Scheiben, darauf selbstgekochtes und aromatischen Tomaten-Sugo und ein Klecks saure Sahne mit Basilikum. Fertig ist ein leichtes Sommeressen!
Paprika und Kichererbsen werden im Ofen geröstet, während nebenbei die Kritharaki (griechische Nudeln in Reiskorn-Form) kochen. Ein Rezept mit wenig Zutaten.
Der Teig besteht aus gestampften Kartoffeln, Mehl, Grieß, Quark und Ei. Gefüllt wird er mit geschmorten Champignons und Paprika und anschließend in der Pfanne kurz gebraten. Dazu passt Matjes.
Zum klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat gesellen sich hier noch fein gewürfelte Pfirsiche. Dazu eine gute Portion Nudeln und ein sommerliches Soulfood steht auf dem Tisch!
Ein Brotrezept mit den Urgetreide Einkorn und Dinkel. Trotz Hefe entfällt die Gehzeit, der fertige Brotteig kann direkt in den Ofen geschoben werden. Schmeckt frisch aus dem Ofen am Besten.
Herzhafter Waffelteig mit geriebenen Kartoffeln, Lauch, Vollkornmehl und Ei. Dazu gibt es selbstgemachtes Apfelkompott.
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