Fruchtig, cremig und knusprig: Dieser Tomaten-Avocado-Salat mit knusprigen Tomaten-Chips, Burrata und Pinienkernen vereint einfach alles was ein guter Salat braucht! Lasst euch verführen!
Es gibt leckere Antipasti Flammkuchen um schon mal mit dem Sommer zu starten. So langsam wird es nämlich draußen etwas schöner und auch die Temperaturen laden dazu ein sich in den Garten zu begeben.
Drei verschiedene Raclette-Kombinationen: Hasselback-Kartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln, gefüllte Champignons mit Thymian-Semmelbröseln und Feigen mit Pinienkernen und Honig.
Heute gibt es ein einfaches Basilikum Pesto Rezept mit Pinienkernen und Parmesan. Einmal gemacht und man hat eine ganze Weile etwas davon und kann es für die verschiedensten Zwecke verwenden, z.B. zu leckerer P
Für meinen Spargel-Kartoffel-Salat mit Honig-Senf-Dressing habe ich mich von saisonalen Leckereien leiten lassen. Ein schnelles, aber nicht weniger aufregendes Dressing gibt dem Salat den letzten Kick.
Spargel, Ziegenfrischkäse, frischer Thymian, Pinienkerne und etwas Honig vereint auf einer knusprigen Tarte, die mit Weißwein verfeinert wurde. Einfach nur lecker....
Gelbe Beete, gekocht und in Scheiben geschnitten, mit einem ganz klassischen Salatdressing angemacht und mit ein paar gerösteten Pinienkernen und gehackten Petersilieblättern verfeinert – super lecker!
Nicht nur, dass ich Ziegenfrischkäse und Pinienkerne liebe und damit alles gut schmeckt, die Pasta ist ratzfatz zubereitet und schmeckt einfach köstlich! Saionales Soulfood vom Feinsten!
tomaten schmecken im sommer einfach am allerbesten! und noch besser werden sie ofengeröstet, als aromatische suppe. schnell gemacht und getoppt mit herzhaften crumbles. yum!
Ein Pfirsich hat einen relativ hohen Wasseranteil und ist damit sehr kalorienarm. Das ändern wir ratzfatz, indem wir die süßen Früchte eine Liasion mit Honig eingehen lassen.
Petersilien-Hanf-Pesto hat bei uns das klassische Basilikum-Pinienkern-Pesto von seinem Stammplatz abgelöst! Statt Basilikum kommt hier Petersilie zum Einsatz.
Diese gratinierte Avocado lässt jedes Avocado-Liebhaber-Herz höher schlagen. Mit würzigem Scarmozza oder Mozzarella und tollem roten Pesto ist es einfach ein Gedicht!
Dieses hier ist wahrscheinlich ein schnelles, einfaches Rezept. Trotzdem braucht es Zeit, denn die Zucchiniblüten wollen erst betrachtet werden, so schön sind sie. Und dann werden sie eine köstliche Vorspeise.
Der nächste Grillabend kommt und damit die Frage, was man bloss als Beilage servieren soll, um nicht immer mit dem gleichen Menü zu langweilen. Hier eine erfrischende Abwechslung voller gesunder Vitalstoffe.
Vier vegetarische Bruschetta Rezepte: knackige Kürbis-Birnen-Bruschetta mit Gorgonzola, cremige Avocado Bruschetta, kräftige Mozzarella-Tomaten-Bruschetta und fruchtige Bruschetta mit Apfel und Ziegenkäse.
Ihr erinnert Euch? Patrick Dempsey bringt Bridget Jones Essen von Ottolenghi mit - gegrillten Lachs mit Pinienkernsalsa. Just in dem Moment begann im Kino mein Küchen-Kopfkino! Das musste ich nachkochen!
Für diesen Nudelsalat haben wir uns neulich auf einem Geburtstag inspirieren lassen. Dort hat er uns so gut geschmeckt, dass wir unbedingt ein solches Rezept auf der Seite haben wollten.
Ein italienischer Klassiker! Pesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, frisch geriebenen Parmesan und hochwertigem Olivenöl. Dazu eine extra Portion Knoblauch!
Super frischer Sommerkuchen mit ganz viel Obst. Perfekt passen die Pinienkerne und Rosmarinsirup zu den Nektarinen. Der Galette schmeckt auch noch warm mit einer Kugel Vanilleeis :)
Salat-to-go oder Salat-im-Glas ist hübsch und praktisch! Egal ob unterwegs oder für’s Büro. So ein farbenfroher Salat stillt perfekt den Hunger und bewahrt vor schnell gekauftem Fast Food.
Schnee im Juli? Jaaa! Ein wahres Schneegestöber erstreckt sich über diesen oberleckeren, soft-zarten italienischen Schokokuchen.
Und eine wunderbare Besonderheit macht ihn zu etwas ganz Besonderem!
Flammkuchen mal anders, süß und ideal fürs nächste Picknick. Der Belag aus Schoko und Obst lässt sich je nach Saison variieren, schmeckt sicher auch mit Erdbeeren.
Diese Kombination schmeckt nach dem Orient. Mit den Aromen Kreuzkümmel, Koriander, Tahini und Minze.
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