Dieser Weißkohl-Eintopf aus dem Schnellkochtopf ist so lecker, dass ihr ihn ganz sicher so oft wie möglich kochen möchtet. Zudem ist er einfach und schnell gemacht und lässt sich gut einfrieren.
Ganz leckeres Fingerfood mit einem saftig gebratenem Steak, würzigen Champignons, einer unwiderstehlichen Portweinbutter & nussigem Rucola, serviert auf knusprigen Baguette. In guten 45 Minuten auf dem Teller.
Schoko-Chili Gulasch mit Serviettenknödel ist ein Schmorgericht mit zartem Rindfleisch. Die Zartbitterschokolade verleiht dem Gericht eine wunderbare Note.
Beef Wellington - ein echter Klassiker der feinen Küche. Hier findet ihr die Mini Version im Blätterteig, mit Parmaschinken, Balsamico Pilzragout und Gorgonzola Spinat. Eine tolle Vorspeise zu den Festtagen!
Richtiges Wohlfühlessen wie bei Mama: Zarter Sauerbraten mit leckerer Sauce und würzige Semmelknödel, die man mit der Gabel schön zerteilen kann. Rezept mit und ohne Schnellkochtopf.
Ein chinesischer Klassiker: Rindfleisch nach Szechuan Art ist einerseits sehr scharf doch auch sehr aromatisch durch die Verwendung der frischen Zutaten. Als Beilage bietet sich Reis an.
Tafelspitz kennen viele nur gekocht und mit einer Meerrettichsoße, aber auch gegrillt ist er ein absoluter Hochgenuss. In Brasilien ist gegrillter Tafelspitz bekannt als Picanha.
Heute gibt´s die volle Ladung deftiges Soulfood. Kennt ihr das, wenn man mit einem Geschmack tolle Erinnerungen verbindet. Mir geht´s so bei einem richtig guten Gulasch – sofort werde ich zurückversetzt an Oma´s Küchentisch, wo man im fliegenden Wechsel Semmeln oder Gulaschsaft nach bekam, weil ja immer eines davon grade aus war. Ohne Gulaschsaft konnte man die Semmel nicht aufessen und ohne Semmel nicht den Gulaschsaft und so schmatzte man sich voran, bis das Völlegefühl endlich auch das Gehirn erreicht hatte und Gulaschsaft und Semmel dann hoffentlich synchron aufgegessen waren.
Dieses leckere russische Gericht ähnelt optisch zwar Gulasch, wird allerdings mit zartem Fleisch (Entrecôte oder Rumpsteak) und zubereitet. Es ist, durch seinen leicht säuerlichen Geschmack, einzigartig und sehr lecker. Innerhalb einer halben Stunde ist das Bœuf Stroganoff servierfertig.
Die Auberginen werden erst gebraten und dann mit Rinderhackfleisch und Tomatensauce gefüllt. Anschließend kommen sie in den Ofen, wodurch sie besonders zart werden und ein köstliches Aroma bekommen.
Dieses Teriyaki Gyūdon gehört zur Kategorie der Donburi: Eine Schale voll Reis, auf die ganz einfach etwas Fleisch mit Zwiebel, Ei und Teriyakisauce gegeben wirdTeriyaki Gyūdon. Herrlich unkompliziert und absolut köstlich.
Für dieses Chili nehmen wir ein gutes Stück Rindfleisch anstatt Hackfleisch. In feine Stücke geschnitten und durch ausreichend langes Köcheln wird das Fleisch wunderbar zart. Geraspelte Zartbitterschokolade macht das Gericht raffiniert und mildert die Schärfe etwas ab.
Mürber Kürbis, saftiges Rindfleisch, eine geschmeidige Sauce mit einem Hauch Guiness und selbstgemachte Kartoffelknödel – alles so viel einfacher und schneller gemacht, als man denkt
Resteessen deluxe... der Spaghettikürbis ist eine dankbare und köstliche Beilage, wenn Ihr Aufgewärmtes auf den Teller bringen wollt... und nicht nur dann ;)
Knusprige, saftige Brötchen und dazwischen eine Traumfüllung? Geht immer, oder? So wie diese Meatballs-Subs. Meatball-Subs sind einfach Fleischbällchen mit Tomatensauce im Sandwich-Brötchen.
Sommer, Sonnenschein und Chimichurri! Das passt! Der fruchtig-frische Kräuterdip peppt jedes Gericht auf. Die Steaksticks mit Chimichurri liegen defintiv nicht schwer im Magen rum.
Sous-Vide Garen liegt im absoluten Trend. Das ein Stück Fleisch, welches 20 Stunden im eigenen Saft garen durfte der absolute Wahnsinn ist, zeig ich euch hiermit!
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