Gekochter Quinoa (gerne auch vom Vortag!) wird hier mit angebratenen Sommergemüse wie Zucchini, Paprika und Tomate vermengt und mit italienischen Kräutern verfeinert.
Wie mich die Raffaello-Werbung jahrelang getäuscht hat, und wie man genauso köstliche, aber viel gesündere Kokosbällchen ganz einfach und mit wenigen Zutaten ruckzuck selber herstellen kann
Aussergewöhnlich und himmlisch: karamellisierter Kürbis mit Oatmeal. Ein Müesli zum Frühstück ist der perfekte Start in den Tag. Hier ergänzt in Honig gebackener Butternusskürbis das ideale Oatmeal.
Kennt Ihr ein Rezept mit Gelbe Bete? Wenn nicht, dann habt Ihr es jetzt mit diesem leckeren Gelbe Bete Salat mit Gerste. Ein Rezept nicht nur für Veganer oder Vegetarier.
Spargel und Quinoa werden in Salzwasser gegart und anschließend mit Erdbeeren vermischt. Das Topping besteht aus Naturjoghurt.
Statt Quinoa kann man auch prima Kartoffeln verwenden!
Hier kommt der perfekte Einstieg zu Gerichten mit Rote Bete. Diese Suppe erinnert sehr an eine cremige Tomatensuppe. Rote Bete Fans muss ich ja nicht sagen, wie lecker dieses Gemüse ist.
Die perfekte Suppe für den Winter, dank der Süßkartoffeln erhält die Suppe eine feurige Farbe. Ingwer gibt ihr einen Frischekick und das Topping besteht aus Cashewnüssen und Kürbiskernöl.
Schwarzwurzel Spinat Burger, meine Liebeserklärung an den leckeren Winterspargel. Sie schwarz-erdigen Stangen erscheinen im ersten Moment wenig spektakulär, der Geschmack allerdings ist einfach fabelhaft.
Mein einfacher Dinkelblätterteig. Ob herzhaft oder süß ist dieser Butterteig ein tolles Dinkelgebäck, das schnell und einfach gemacht ist und so unterschiedlich befüllt werden kann.
Diese Suppe zergeht samtig auf der Zunge und hat eine ganz milde Schärfe. Perfekt zu dieser Jahreszeit. Am besten gleich mehr davon machen und einfrieren
Dieses würzige Tikka Masala mit Pilzen ist eine herrliche vegetarische Variante des indischen Klassikers Chicken Tikka Masala! Serviert es mit Basmati- oder Blumenkohl Reis für eine sättigende Mahlzeit.
Wie wäre es mit einer verrückten Faschings-Knabberei: Matcha-Brezeln! Die lustigen Brezeln sind ganz schnell gemacht und ihr braucht nur 3 Zutaten: Brezeln, weiße Schokolade und Matcha. Super lecker!
Rot und grün zaubern einen herrlichen Salatteller, gefüllt mit einem Bund Radieschen und zwar vollständig mit Blättern!! Das Radieschengrün liebe ich schon lange in meinem Smoothie als Abwechselung zu Spinat.
Dünner Pfannkuchenteig mit einer Füllung aus gegarten Schwarzwurzeln in einer leichten Sauce
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![Rezeptbild: Flädle mit Schwarzwurzel-Ragout [Winterspargel im Kräuter-Pfannkuchen]](https://www.delicat.io/assets/i/07284838-4e00-471d-be6a-bbcdbcc40c56.avif)