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Rezeptbild: Gedeckter Apfel-Birnen-Kuchen mit Maronenmehl (vegan)

Gedeckter Apfel-Birnen-Kuchen mit Maronenmehl (vegan)

Geballte Ladung Herbstaromen: Maronenmehl, Äpfel, Birnen. =)

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Zubereitungszeit: 2 h 5 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 1 Springform 28 cm Durchmesser:

  • Teig:

  • 400 g Dinkelmehl Type 1050
  • 100 g Maronenmehl
  • 150 g Xylit (oder Zucker)
  • 150 g Margarine
  • Pflanzendrink
  • Füllung:

  • 450 g Äpfel (Boskoop), geschält und gewürfelt
  • 450 g Birnen, geschält und etwas kleiner gewürfelt
  • 50 g Walnüsse, gehackt und leicht geröstet
  • 2 TL Zimt
  • 30 g Xylith (oder Zucker)

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