Der Teig ist knusprig und aus Joghurt, Eigelbe, Pflanzenöl, Kardamom, Puderzucker und Mehl. Innen überraschen sie mit einer köstlichen Pistazien-Füllung, verfeinert mit Rosenwasser und Kardamom.
Der Kuchen ist leicht zubereitet und schmeckt unheimlich lecker. Gerade, wenn er frisch aus dem Kühlschrank kommt, ist er im Sommer eine wunderbare Erfrischung.
Frozen Yoghurt ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch mega lecker und ansatzweise gesund. Diese Version hier ist beerig, cremig und durch die diversen Toppings auch noch schick anzusehen.
Eine sommerliche und frische Tarte, die ganz ohne Backen auskommt. Der Krümelboden aus Keksen erinnert dabei an einen Cheesecake und ergänzt sich mit der leichten Frischkäse Creme perfekt.
Ein luftig, mandeliger Biskuitboden, eine feine Mousse aus Joghurt, ein super frisch und vanilliges Rhabarberkompott im Kern und oben drüber ein Guss aus Rhabarbersaft und Rosé...mein neues Lieblingstörtchen!
Erfrischender Cheesecake ohne Backen auf Keksboden. Neben der Frischkäse-Joghurt-Creme sorgen knackige, feine Würfel von sauren, grünen Äpfeln für Frische.
Bánh Mì mit Auberginen: Eine frische Variante des vietnamesischen Streetfood-Sandwichs, belegt mit marinierten Auberginen, Koriander und knackigen Pickles. Einfach zuzubereiten und köstlich!
Knackige Blattsalate, Artischockenherzen, frische Kirschtomaten, geräuchertes Saiblingsfilet und Putenstreifen machen diesen Salat zum Frühlingssalat Deluxe. Schön samtig abgerundet wird der Salat mit einem feinen Kräuter-Joghurt-Dressing.
Weihnachtliche Crème brûlée aus der Orange – eine Idee für das Weihnachtsmenü. Die Creme wird nicht mit Eigelb sondern mit griechischem Joghurt gemacht. Die Orangen als Servierschale zu verwenden sieht toll aus
Ein Cheesecake, der an Raffaello erinnert, knackiger Amarettini-Kokosboden, süße Creme aus Quark und weißer Schokolade und garniert mit allem, auf was man so Lust hat. Ein feines Sommertörtchen!
Was dem Deutschen sein Pfannkuchen, dem Österreicher sein Palatschinken, dem Franzosen sein Crêpe, dem Amerikaner sein Pancake, dem Griechen sein Tiganites, ist dem Perser sein Khagineh. Ein traditionelles Gericht, dass in unterschiedlichen Regionen Persiens anders zubereitet wird. In mein Khagineh – Pfannkuchen nach persischer Art gehören Eier, Joghurt, Mehl, Pistazien und Kardamom. Natürlich wird der Pfannkuchen in Safran-Sirup getränkt und ist dadurch unglaublich saftig.
Dieser himmlisch saftige und super fruchtige Aprikosen-Joghurtkuchen versüßt Euch den Sommer und ist ganz einfach und schnell zubereitet.
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![Rezeptbild: PB&J Thumbprints [Erdnussbutter-Marmeladen-Kekse]](https://www.delicat.io/assets/i/7be8cf39-365e-4115-aa57-3c751dd1d250.jpg)
