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Rezeptbild: Rotwein-Gewuerzkuchen

Rotwein-Gewuerzkuchen

Rotweinkuchen mit Datteln und Ingwer (Rezept in Englisch)

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Zubereitungszeit: 1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 ⅛ cup (250 g) butter, unsalted
  • 2 cup s (250 g) confectionery sugar
  • 4 eggs, large
  • 2 cup s 1½ Tablespoons (250 g) flour
  • 1 pinch salt
  • 2 teaspoons baking powder
  • ⅓ cup 1 Tablespoon unsweetened cocoa powder
  • 1 ½ teaspoon ground allspice
  • 1 pinch red chili powder
  • 3 teaspoons cinnamon
  • 2 teaspoons ground ginger
  • ½ teaspoon pepper
  • 1 ¾ cup red wine ( I used Merlot)
  • ½ cup dates, chopped
  • ¼ cup crystallized ginger, chopped

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