knuspriges weißbrot, knoblauch, gutes olivenöl, tomatensugo, mozzarella, basilikum - das klingt doch herrlich, oder? das ganze noch gegrillt, und fertig ist euer ruck-zuck-sandwich!
Ein Klassiker in der italienischen Pastaküche: die Tomatensauce. Kräftig und super tomatig. Wie wir die Sauce so tomatig hinbekommen, haben wir hier aufgeschrieben.
Der Valentinstag steht kurz bevor und wieso dem Lieblingsmenschen nicht einmal etwas schönes Kochen? Ich habe heute ein romatisches Dinner à la Susi und Strolch mitgebracht, dass richtig lecker schmeckt.
Dieses einfache, ofengegarte Ratatouille mit goldbraun gerösteten Gemüsestücken und frischem Mozzarella schmeckt knackig statt zu verkochen und zaubert unmittelbar einen Hauch Südfrankreich in die Küche.
In der Pfanne geröstete Auberginen-Scheiben, darauf selbstgekochtes und aromatischen Tomaten-Sugo und ein Klecks saure Sahne mit Basilikum. Fertig ist ein leichtes Sommeressen!
Die fleischlose Alternative zur klassischen Bolognese – mit Linsen und Gemüse in fruchtigem Tomaten-Sugo. Ein leckeres und gesundes Herbst-Wohlfühlessen. Ohne den Parmesankäse schlemmt ihr sogar vegan.
Feiner, lockerer Schokokuchen mit wenig Mehl, dafür mit gemahlenen Mandeln und leichter Rotweinnote. Lässt sich super vorbereiten und schmeckt auch noch Tage später genauso wie am ersten Tag.
Eine himmlische Torte mit Böden aus klassischem Rotweinkuchen, ergänzt mit winterlichen Gewürzen. Gefüllt und getoppt wird sie mit einer cremigen Mascarpone-Frischkäse-Füllung und einem Hauch von Rosenwasser.
Meine Lieblingsplätzchen: Schoko-Rotwein-Keks mit cremiger Himbeer-Füllung und einer Extraportion Schokolade an den Kanten.
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![Rezeptbild: Rotwein-Tomatensugo mit Kräutern [zum Einkochen]](https://www.delicat.io/assets/i/4b542bd5-d24d-4d1d-a64a-a2ad25e0024f.jpg)
