Für das Lieblingseis muss man jetzt nicht mehr an den Kiosk: Lemoncurd-Eis am Stiel, das schmeckt wie der Klassiker Buttermilch-Zitrone. Herrlich erfrischend im Sommer und fix gemacht.
Cremiges Eis ganz ohne Eismaschine. Das funktioniert mit der no churn Methode perfekt. Die Kombination von Ricotta und Lemoncurd und den Shortbread Streuseln lässt das Eis wie eine Kugel Cheesecake schmecken.
Das richtige Rezept für Lemon Curd zu finden ist gar nicht so einfach. Nach mehreren Versuchen, habe ich es aber doch gefunden. Und ich werde so schnell kein anderes mehr ausprobieren.
Frühlingsfrisch und leicht wie eine Wolke kommt dieser sonnengelbe Lemon Curd Mousse Pie daher ! Zitronenliebhaber kommen hier wirklich voll auf ihre Kosten.
Die Idee für dieses Erdbeer-Rhabarber-Mohn-Eis habe ich bei der weltbesten Eisdiele - dort gibt es im Moment Rhabarber-Joghurt-Mohn-Eis - entdeckt. Allerdings habe ich eine andere Grundmasse verwendet und den Rhabarber natürlich mit Erdbeeren kombiniert. Die Grundmasse aus gezuckerter Kondensmilch und Sahne ist zwar sehr gehaltvoll, ergibt aber aber ohne Eismaschine und ohne Rühren ein tolles, cremiges Eis!
Hier kommt der perfekte Einstieg zu Gerichten mit Rote Bete. Diese Suppe erinnert sehr an eine cremige Tomatensuppe. Rote Bete Fans muss ich ja nicht sagen, wie lecker dieses Gemüse ist.
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