Biskuitteig ist mein liebster Teig, aber in Form einer Rolle habe ich ihn hier zum ersten Mal gemacht. Gefüllt mit frischen Heidelbeeren, Rosenwasser und Limette.
Ein nussiger Biskuitteig, gefolgt von einer Schokoladen-Nougat-Creme einem fruchtigen Waldbeergelee. On top gefrorene Beeren und Schokolade-Nougat-Tupfer. Eine himmlische Versuchung, perfekt für Weihnachten!
Für die kleine Minitorte habe ich den Biskuitteig mit japanischem Matchapulver verfeinert.Der Matcha-Biskuit ist eine tolle Kombination mit der säuerlich süßen Maracujacreme.
Rezept für Blechkuchen mit Beeren: Knusprig softer Biskuitteig (ganz einfach, versprochen!) mit einer großen Ladung Sommerbeeren: Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeere
Die Torteletts sind aus einem fluffigen Biskuitteig. Belegt sind sie mit einer schnellen Vanillecreme und Erdbeeren. Ratz fatz gemacht und schnell auf der Kaffeetafel.
Diese Sahnerolle besteht aus luftigem Biskuitteig und ist mit Lemon Curd, einer Mascarpone-Quark-Sahnecreme und Erdbeeren gefüllt. Schnell gemacht und super erfrischend für warme Sommertage
Dieser Zitronen Gugelhupf ist aus einem lockeren Biskuitteig und ganz schnell gemacht. Perfekt für die Kaffeezeit, wenn sich spontan Besuch angemeldet hat.
Lockerer Tortenboden in Vanille und Schoko trifft luftige Vanillecreme mit frischen Himbeeren und Heidelbeeren. Darüber kommt ein Kleid aus Zartbitterschokolade und hübscher Beerendekoration.
Mürbeteig aus Vollkorndinkelmehl Das geputzte, gedünstete und erkaltete Gemüse auf den ausgewellten Tarteboden geben, mit Parmesan oder Schafskäse bestreuen und ca 30 min bei 200 Grad im Ofen backen.
Zwiebel-Kartoffel-Tarte mit Bärlauchöl kombiniert karamellisierte Zwiebeln und Kartoffeln auf einem Tarteboden, abgerundet mit einem Hauch von Bärlauchöl, nach einem Rezept aus Tanja Grandits neuem Kochbuch „Gewürze“.
Ein Tortenboden von Oma, das war immer etwas Besonderes. Also haben wir uns nun unseren eigenen Boden gebacken. Allerdings nicht als Mürbeboden, sondern ganz fluffig ... Schaut doch selber!
Dieses Rezept hat alles. Mürber Tarteboden, eine leicht nach Marzipan schmeckende Mandelcreme (Frangipane) und die in Grenadine marinierten Rhabarberstücke machen diese Tarte zu einem echten Highlight.
Ziegenkäse-Tarte mit Feigen ist ein raffiniertes Gericht, das die cremige Textur von Ziegenkäse mit der Süße reifer Feigen vereint. Eine elegante Wahl für Vorspeisen oder leichte Mahlzeiten, die die Aromen harmonisch auf einem knusprigen Tarteboden zusammenführt.
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