Ein Burger mit Hirschfleisch-Patty, der Bun aus Maronen, eine Creme mit Preiselbeeren, gebratener Blumenkohl und ein Chutney aus Birnen - was will man mehr?!?
Der kleine Hirsch – Den Damhirsch erkennt man sehr gut an seinem Schaufelgeweih und an seinem gefleckten Fell. Er ist etwas kleiner als ein Rothirsch, aber deutlich größer als ein Reh.
Hier findest du das Rezept für ein winterliches Wildgericht mit zartem sous-vide gegartem Hirschfilet, gewürzt mit einem selbstgemachten Kaffee-Gewürzsalz.
Shakshuka kennt man mit einer leichten Tomatensauce, perfekt für warme Tage am Mittelmeer. Im mitteleuropäischen Spätherbst darf es aber ein bisschen mehr sein...
Oh du fröhliche.... Marzipanparfait, Glühweinkirschen und Salzlakritz verpackt als eine essbare Christbaumkugel. Noch mehr Weihnachten geht fast nicht.
Oh, jetzt wundern sich einige sicherlich. Wie, ohne Ei? Es ist doch immer ohne Ei, wenn vegan gebacken wird. Aber aus aktuellem Anlass dachte ich, ein kleiner Hinweis kann ja nicht schaden: Backen ohne Ei ist m
Oh, dieses herrliche Süppchen! Ich sag's euch, so ein traditionelles altes Rezept ein bisschen aufgepimpt und schon hast du eine grandiose Suppe auf dem Tisch!
Oh du süßer Hefeteig. Am liebsten würde ich jeden Tag etwas mit Hefeteig backen. Egal mit welcher Füllung oder wie belegt, Hefeteig geht einfach immer. Bei diesem Rezept habe ich mich für eine Kringel-Variante.
Weihnachtsstress? Oh nein, mit dieser Torte bestimmt nicht. Sie kann wunderbar vorbereitet werden, damit Du entspannt und stressfrei durch die Feiertage kommst.
Karottenkuchen zum Frühstück? Oh yes, und zwar in Form eines köstlichen, knackigen Knuspermüslis, genannt Granola! Perfekt zum Osterbrunch o. als Geschenk aus der Küche. Schnell & einfach gemacht und so lecker!
Pizza in Grün? Oh ja: Diese Kräutersahne schmeckt großartig aromatisch, der Teig ist nach mehreren Tagen Reife im Kühlschrank die Wucht. Unbedingt testen!
Bei diesen Chaitee-Cupcakes trifft zimtiger Mandelteig auf eine würzige Buttercreme- oh, das ist wirklich lecker. Ich finde diese kleinen Cupcakes sind mit ein wenig Zimt verfeinert ein Hingucker.
Winter ade! Oh du schöner Frühling, komm doch herein! Ich warte mit saftig- gefüllten Rundzucchinis auf dich!
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