Diese schnelle karamellisierte Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch ist nicht nur köstlich – sie ist auch super schnell zubereitet und kann sogar eingekocht werden. Damit ist sie super lange haltbar und du hast immer eine gesunde Suppe auf Vorrat.
Eine wärmende Suppe mit sommerlichen Einflüssen. Purer Geschmack ohne künstliche Geschmacksverstärker. Das i-Tüpfelchen sind Pfaumenmus und knackige Walnüsse...ungewöhnlich und unwiderstehlich
Nach meiner schnellen grünen Erbsensuppe folgt heute die Farbe orange mit Karotten oder Möhren und Orangensaft. Ingwer gibt den nötigen Kick. Ein effektiver Push für das Immunsystem, da haben Viren keine Chance
Winterzeit ist Suppenzeit. Passend zum Veganuary habe ich hier noch das Rezept für eine vegane Asia-Suppe. Das ist Im Grunde nur eine simple Gemüsesuppe mit asiatischen Aromen und eine tolle Abwechslung zu klassischen Gemüsesuppen. Neben Möhren und Brokkoli landet so Baby-Pak-Choi auf meinem Teller. Verfeinert und abgeschmeckt wird die Gemüsebrühe mit Ingwer, Knoblauch, Limettensaft, Chili und Pfeffer. So hat man im Handumdrehen eine würzige und wärmende Suppe auf dem Tisch stehen. Ganz ohne Ersatzprodukte – denn die Suppe ist einfach schon immer vegan!
Miso Suppe ist ein japanisches Nationalgericht welches in jedes japanische Restaurant als Vorspeise serviert wird. Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Abwandlung der klassischen Miso Suppe. Sie schmeckt genausogut!
Jetzt wird es herbstlich mit dieser Thai Kürbis-Karotten-Suppe. Ja, auch in Thailand ist Herbst. Mit geröstetem Butternusskürbis, ein Traum, ohne Sahne und trotzdem cremig. Die Suppe ist richtig lecker!
Glänzend schön und fruchtig lecker – Meine glasierten Möhren auf Orangen-Bulgur lassen Euer Abendessen zum Highlight des Tages werden. Dieses vegane Rezept ist dank des Bulgurs voller Ballaststoffe, Nährstoffe und Proteine.
Drei verschiedene Varianten gebackene Möhren vom Blech. Ein alltagstaugliches, unkompliziertes und gesundes Gericht. Für Fleischesser, Vegetarier und Veganer geeignet!
Rosenkohl ist eine feine Sache und in Kombination mit frischen Möhren einfach köstlich.
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