Veggies eignen sich genauso gut zum Grillen, wie Fleisch: Himmlisch lecker sind Zucchini-Tomaten-Spieße mit Pesto bestrichen – die müsst ihr probieren!
Zucchininudeln mit Pasta sind eine leckere Pastavariante die schnell zuzubereiten und absolut lecker ist. Mit getrockneten Tomaten und Zucchini ein Traum.
Dieses sommerliche Rezept von Ottolenghi ist so einfach wie köstlich: gegrillte Zucchini und Tomaten treffen sich mit Joghurt, Walnüssen und Kräutern in einem nahöstlich inspirierten Salat.
Habt ihr schon mal Polenta-Gnocchi gemacht? In Kombination mit Zucchini und Tomaten ist dies ein sehr leckeres Gericht. Gnocchi müssen nicht immer aus Kartoffeln hergestellt werden. Auch aus Maisgrieß, also Polenta, lassen sich die Klöße formen.
Ein einfaches Rezept für eine Grüne Bohnen Pfanne, die langsam gekocht wird. Mit Schalotten, Knoblauch und Gewürzen. Eine aromatische libanesische Beilage oder als Mezze.
Früher ein einfaches Bauernessen um das Altbrot zu verwerten, hat sich der ursprünglich italienische Brotsalat zu einer echten Delikatesse gemausert. Je nach Menge eignet er sich sowohl als vollwertiges Gericht als auch als Beilage oder Vorspeise. Wer nicht weiß, was er zum nächsten Gartenfest mitnehmen soll, lässt sich hier einfach inspirieren.
Reiskuchen aus Basmatireis, Lammfleisch, Tomaten, grüne Bohnen, Zwiebeln, Safran und der persischen Gewürzmischung Advieh. In Lagen über einander geschichtet vereinen sich die Aromen aus 1000 und 1 Nacht.
Wir kennen Avocados bislang nur auf unserem Brot oder als Hauptbestandteil einer guten Guacamole. Doch das grüne Superfood lässt sich auch wunderbar grillen und mit Leckereien wie Tomaten und Feta füllen.
Ein tolles Hauptgericht mit Lammfleisch, einer würzig-rauchigen Sauce und cremiger Polenta mit Kaffee-Cashew-Pesto. Ein klasse Hauptgang auch für festliche Anlässe!
Palak Paneer ist ein indisches Spinatcurry mit Paneer-Würfeln. Das Gericht ist, wie auch Shahi Paneer, ein wahrer Klassiker unter den indischen Paneer-Gerichten.
Malai Kofta sind runde oder längliche Bällchen aus indischem Frischkäse (Paneer). Sie haben eine weiche Konsistenz und werden in einer cremigen mild-würzigen Sauce serviert.
Für mich das perfekte Rezept für die (grüner) Spargel-Zeit.
Den heimlichen Kick gibt noch selbst gemachtes Bärlauch-Pesto!
Deliciousness to your inbox
Genieße wöchentlich handverlesene Rezepte und Empfehlungen
Kurz die Cookies, dann gehts weiter
Diese Website nutzt Cookies und vergleichbare Funktionen zur Verarbeitung von Endgeräteinformationen und personenbezogenen Daten. Die Verarbeitung dient der Einbindung von Inhalten, externen Diensten und Elementen Dritter, der statistischen Analyse/Messung, der personalisierten Werbung sowie der Einbindung sozialer Medien. Je nach Funktion werden dabei Daten an Dritte weitergegeben und an Dritte in Ländern, in denen kein angemessenes Datenschutzniveau vorliegt und von diesen verarbeitet wird, z. B. die USA. Ihre Einwilligung ist stets freiwillig, für die Nutzung unserer Website nicht erforderlich und kann jederzeit über das Icon unten links abgelehnt oder widerrufen werden.
