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Rezeptbild: Bunte vegetarische Sommerrollen mit Erdnusssauce

Bunte vegetarische Sommerrollen mit Erdnusssauce

Fruchtige Sommerrollen mit Mango, Kiwi und Minze mit einer herzhaften Erdnusssauce.

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Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Mango
  • 1 Kiwi
  • 1/3 Gurke
  • 2 Karotten
  • 6 Salatblätter
  • 1-2 Lauchzwiebeln
  • 12 Minzblätter
  • 6 Reispapierplatten
  • 4 TL Erdnussbutter
  • 50 ml heißes Wasser
  • 1 TL Sojasauce
  • Saft einer halben Limette
  • Schwarze Sesamsamen zum dekorieren

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